美食短视频拍摄脚本范文 第1篇

1、找好固定画面 这是最基本的技巧，因为在做菜的过程中，你都需要解放双手的，而！！！拍摄视频是需要固定画面的。那么，你就需要一个可以四处固定的八爪鱼or固定器，选好你的拍摄角度，然后，按下录像，开始做饭，全程录下来就好了。

2、用【app】的跳剪功能 跳剪这个我好像提了很多次！简直就是万用的功能。对于一次性拍完的视频，可能有十几分钟，但是有的时候有的镜头我们又不需要，于是就可以用跳剪剪出需要的几个重要步骤就好了。

3、当然，你也可以用电脑后期的切割，剪切出来，拼接起来，但。。。相对于做个1分钟的菜谱，还是手机来的快。

4、打好光or用好滤镜滤镜弥补光不足 光是非常重要的，打好光会让你的视频画面看起来更加饱满，美食更加有食欲。但如果没有条件，拍摄的地方偏暗怎么办呢？用滤镜，【app】里的滤镜有很多选择。像红辣椒、香草这些都很适合用在食物上。你也可以后期调整一些滤镜的参数达到你满意的效果。

5、食类视频是字幕用的比较多的场景，比如封面，比如菜谱的信息，比如烹饪的时间，等等这些都是可以用字幕来表达。甚至连同期和后期声都可以用字幕来代替。

6、有逻辑的分镜头让整个画面更流畅 这是一个需要掌握一定剪辑功底之后的技巧。最简单的就是技巧一提到的用固定画面拍摄一镜到底，然后用跳剪剪辑。易上手，但是如果画面过长就容易让人看的枯燥。那么最好就是用有逻辑的分镜头。

美食短视频拍摄脚本范文 第2篇

1、提高视频拍摄效率：脚本其实就是短视频的拍摄提纲、框架。短视频脚本模板有了这个提纲和框架，就相当于是给后续的拍摄、剪辑、道具准备等做了一个流程指导。就像写文章一样，读书的时候，老师都会建议写文章之前先列一个提纲，然后根据提纲去拓展创作。这样写起来思路更清晰，效率也更快。

2、提高视频拍摄质量：虽然短视频大多都是在15秒左右，最长也不会超过30秒。想要基础流量高，转化率高，必须精雕细琢每一个视频里面出现的细节。包括景别、场景布置，演员服化道准备，台词设计，表情；还有音乐的配合，最后剪辑效果的呈现等等。这些都是需要脚本来呈现的。

1、食材选择食材需要的是新鲜感和有色彩感的，因为用这一些用比较明显的画面，是可以来刺激用户的眼球，让用户产生饥饿感，并联想到食物的美味，所以选择食材很重要。比如一些家常菜的食物，在食物的光泽和颜色感呈现出来，我们在准备的时候多下功夫了。2、镜头的拍摄烹饪菜肴：将做菜的流程完整的演绎一遍，所以要求的是做菜的熟练度，不然用户观看了也是影响体验的。拍摄时：要抓住食物的特点，进行特写拍摄，专注食物的最亮眼的部分，让食物的特色凸显出来。拍摄的手法可以是多角度进行拍摄，那么美食的画面感不会那么粗糙，也就是人为制造的动画面。在拍摄的时候尤其注意的就是光线问题，光线暗淡的话，那么拍出的画面就不是很好看，太亮则会造成曝光，影响画面美感，所以光线适中最好。3、视频的后期处理视频的时长：整体时间不要太长，太长的话容易让用户失去耐心，极有可能在观看的中途中退出去，建议在6分钟以内。视频的画面：加上字幕或者特效，让画面更加的丰富起来，增加用户的二次印象。视频的声音：对于声音的处理，要做到无杂音，一些讲解可采取后期配音的模式。会方便很多，当然可以适当的加入一些背景音乐，添加气氛。视频的检查：这也是后期处理的最重要的环节，检查整个视频有无缺点，画质音质上面进行检查，检查没有错误后在进行发布。美食类的短视频大概制作手法就是这样了，现如今的美食短视频是很受大众欢迎的，只要拍摄的好，那么粉丝也是会逐渐增多的，制作美食短视频也是原创视频的一种类型做法哦！

大全景：一般是对时代大背景、城市街道环境、整个地块发展的大环境背景进行解释，也可以理解为展现事件发生的时间、环境、规模、氛围。

全景：人物所在的空间，当地的建筑，人物所在的地方。

> 小全：膝盖下，脚踝上，交代人物肢体语言，具有一定刻画人物的功能，走近了一些，他是一手插着兜：另一手拿着手机并靠着墙壁，我们逐渐清晰了。

> 中景：半身以上，膝盖至头顶部分，这是采访常用景别，人物的交谈、上肢的语言，比较集中于人物上肢的表达。

> 近景：胸像以上，刻画人物脸部、表情。

> 特写：脸部细节刻画。

> 大特写：任何部位的局部特写。

古语云，民以食为天。俗话说，一顿不吃饿得慌。现如今，美食短视频已然成为“白天刷不到，晚上逃不过”系列。拍抖音啦、发朋友圈啦、发微博啦，美食短视频的地位，简直稳如泰山。目前一分钟左右的美食短视频实在太受欢迎了，时间不长不短，既能引人入胜又不会让人觉得精神刺激疲劳。那么，一分钟美食短视频得怎么拍呢？又有哪些短视频拍摄技巧呢？一、 先定题材其实就跟写文章一样，要写文章，先立意。要拍一个短视频，先定题材。要清楚地明白自己想要拍个什么样的美食短视频，是带故事还是纯美食制作，还是做一个美食相册合辑。二、确定思路凡事有个先来后到，先拍什么后拍什么，得有个顺序。如果要拍带故事的美食短视频，故事叙述方式可以选择倒叙方式，那么拍摄也要跟随故事叙述方式走。如果是美食制作，可以先拍成品或者先做简介，再拍具体食材制作过程。三、具体拍摄具体拍摄过程中，可以运用以下短视频拍摄技巧：（一）调色对于美食来讲，暖色调会让它看起来更加让人有食欲。所以，拍摄前可以对环境进行布置或者调整相机设置，如果前期没有做准备，那就后期要花大一点功夫，好好调整一下。在调色的过程中，颜色饱和度和色温一定要控制好，防止过犹不及。（二）慢镜头慢镜头能够更好地表达人的情感、事物的内涵。在美食拍摄时恰当地运用慢镜头，起到的作用不可小觑。比如我现在要拍摄烧烤摊上的烤鸡腿，采用慢镜头的画面内容为：鸡腿在架上烤，鸡腿的表面在灯光的作用下呈深橙黄色，有点焦，油在上面刺啦刺啦的冒小泡泡，一层薄薄的辣椒粉从空中落下……想想这个画面口水都要流下来了。（三）延时拍摄在一段视频中可以加入几秒的天气、环境的延时拍摄，缓解一下观众的注意力疲劳，同时也能适当的交代背景。可参考《舌尖上的中国》《寻味顺德》等美食纪录片中延时拍摄的运用。（四）拍摄角度拍摄角度其实没有定式。只要能最大程度的展现拍摄对象的特点，这个角度就是好的。在拍摄时，应尝试多角度拍摄。别人说拍摄美食哪个角度拍最好看，不一定是适用的，要自己在拍摄过程中自己选择。四、后期制作后期要注意这几个问题：（一）后期调色。即使前期拍摄做过环境准备，后期调色也是必须的。（二）无技巧转场。转场不要运用太多的技巧，不然容易令人眼花缭乱，让人反感。（三）保证画质。（四）处理好音响，添加适合的BGM(即背景音乐)。

意味着，你做一个这样的账号，经过短时间的打磨，也把他当副业，做出也收入过万的业绩。白吃白喝，还能月收入过万，不香吗？

那么，问题来了，如何去做这样的账号呢？

这也是我做这期内容的关键——手把手教大家，如何成为探店达人！

想做探店达人，第一个问题就是撰写短视频脚本。

那么，什么是短视频脚本呢？

简单来说，就是一篇作文的大纲——规定了什么时间，干什么事情，说什么话。

一个完整的脚本，需要有景别、内容、拍摄顺序、剪辑顺序以及拍摄说明5大要素。

下面请先看我们的一组基础脚本。

现场录音，是告诉我们，需要在镜头面前口述表达的内容。

景别，则是告诉我们，要以什么样的角度来拍摄视频。

中景，是探店型账号经常用到的拍摄角度。

内容呢，则是规定我们需要说的是什么。

拍摄顺序，则是要规定我们什么时间拍摄什么内容。

我们不能吃完饭，再去拍摄菜品的特写。

所以，口头介绍在所有拍摄内容之前，菜品展示一定要在吃菜之前。

大家完全可以拿着这个脚本，去里面填写合适的内容。

做探店账号，一定要注重门店的特色。

比如，店里的辣子鸡好吃，你就要重点夸赞辣子鸡。并在吃的过程中，加上享受的表情。

如果你不知道门店到底有什么特色（比如我，对于吃并不挑剔，吃不出来好坏），那么我们可以直接询问门店老板，或者服务人员。

这样就能把门店的特色展示出来。

如果你不想通过老板来了解，也可以借助抖音搜索功能，来搜索同类型门店视频。

需要注意的是，不要搜索同城其他账号的内容。因为同城流量相对比较集中，如果你用了别人的口感，很容易影响你的口碑值（你抄袭别人的文案，从而影响粉丝对你内容的怀疑）。

我们可以借助其他城市的探店内容。

同城流量，一般都会在同城区域内跑。所以，有时候可以借鉴他人的内容，并不属于抄袭的范畴！

美食短视频拍摄脚本范文 第3篇

1、想要拍摄一个好的视频，光有手机是不能满足的，需要有专业的拍摄工具，有微距镜头，这样可以拍摄出来很好的食品，能够让食品的局部也显得特别的好看，让大家看到之后觉得食欲大增。使用灯光而非自然光（提高亮度）。在光照不良的情况下，可以提高设备亮度，来显示出美食色彩鲜明的视觉盛宴。

2、多角度拍摄。多角度拍摄让美食看起来更加有层次感觉

3、后期修图。后期经过软件的调试让视频更加完美

4、配上音乐，拍摄好食物视频之后给它配上个背景音乐是相当不错的！

美食短视频拍摄脚本范文 第4篇

写作视频拍摄脚本最重要的是把视频拍摄过程分成一个一个清晰的步骤。以下是一个范例：

前期准备：

1.确定拍摄地点；

2.确定拍摄内容；

3.准备拍摄器材；

4.完成剧本的写作。

实际拍摄：

1.在拍摄前熟悉剧本；

2.调试设备，确保所有设备正常；

3.就地拍摄，根据剧本拍下所需的影像；

拍摄完成：

1.视频后期制作；

美食短视频拍摄脚本范文 第5篇

新手小白想要做短视频写脚本，必须先了解脚本有哪些内容。短视频脚本大致可以分为镜头景别、镜头内容、人物台词、镜头时间、运镜、道具、配音

1、镜头景别镜头分为远景，全景，中景，近景，特写，那么这幅图拍的时候你要用到哪一幅就写清楚了。不同的主场需要用到的镜头景别不同，比如特写一般用人物，远景切入一般用环境。

2、镜头内容具体地说，就是把剧本拆开，把每个镜头里面的内容拆开。就是用一个镜头把你要拍的内容表达出来，这个镜头拍的内容是什么，把它说清楚。

3、人物台词。需要说明的是，与常规视频不同的是，短视频时长比较短，所以在台词设置上不能过长过多。

4、镜头时间是每个镜头需要的时间长短，事先都要想好，这样拍摄时就会轻松一些。

5、运镜简单的说，就是镜头的运动方式。以平移推进为主，由近及远依次轮换推进。画面效果、情绪渲染在不同的运镜中表现出来也是完全不一样的。

6、道具都说服化道是非常重要的，选择的道具必须是精致的，如果你不想你的视频发布会被人吐槽服化道差还是尽量选择质量好的。不过要注意的是，道具只是环境或者角色的烘托，不能过于喧宾夺主。

7、配音当我们创作好视频脚本后，选择BGM这最重要的一步就来了。毕竟，插入恰到好处的背景音乐是渲染剧情气氛的最佳手段。这里选择当下热门音乐，更能增加你上热门的几率。