做一道菜的作文500字(推荐38篇)

做一道菜的作文500字 第1篇

酸辣土豆丝

许一喆

今天中午是蓝天白云，晴空万里的一个好天气，这时我正津津有味地看电视。突然大厨外婆从厨房里探出头来大声地说：“一喆，一喆，不要看电视了啦，来教你做酸辣土豆丝吧。”话音刚落，我就满口答应，马上关上电视机，跑进厨房。这时外婆早已准备好材料了，（如：土豆、辣椒钉、醋等。）

开始前，我忐忑不安，我的心似乎是十五个吊桶————七上八下般地跳动，我的腿也情不自禁地颤抖起来，因为这是我第一次下厨，外婆先教我切土豆丝。这也太简单不过了，我迅速拿起菜刀，双手自信满满地握住刀柄，不管三七二十一地切下去，可是土豆跑到上面去了，我的心怒火中烧，可是拿着刀切了好一会儿，都没有切下一片，那土豆宝宝仿佛像跟我捉迷藏似的，我一切，它一滚，我又切，它又滚，看着我狼狈的样子，外婆忍不住笑出了声。正当我拿着刀准备再切时，外婆叫住了我，说道：“小笨蛋，心急吃不了热豆腐，你要一手按着土豆，一手拿着菜刀。”外婆还示范了一番。这时我恍然大悟，学着看她有模有样地切了起来，不一会儿我就切好了。这时外婆教我炒菜了也是最后的一步，这时我深吸一口气，就开始做了。我先把油倒入了锅，待油冒烟后，沿着锅壁倒入土豆丝，只听“滋滋”一声我吓坏了，像只老鼠似的吓得“呲溜”一声逃到了房间里。外婆一边拿着锅铲炒，一边喊到“一喆，一喆，快过来，菜快湖了。”话音刚落，我又“嗖的一下回到了厨房。我身子离得很远的，手捏住锅铲端头，我就怕自己被火烫到。手心直冒冷汗，时间久了，锅铲的端头都被我捏得湿湿漉漉的，手心也像被锅铲端头的花纹“复印”了。小心翼翼地铲了几下，发现没那么可怕，就放大胆子炒了起来，忽然觉得炒菜也挺好玩的，心里这一想，手也灵活起来，与锅铲的合作非常默契。等土豆丝炒到八分熟后，我把调料都一把把丢进去，继续翻炒。不一会儿就可盛出锅了。这样，一碗香气浓浓的酸辣土豆丝就出炉了，闻着浓浓的酸辣味，饥肠辘辘的我恨不得三步并做两步上前吃个精光。

我的家人都尝了我做的菜，他们都夸我做得好，此时我心里美滋滋的。

做一道菜的作文500字 第2篇

在我读幼儿园的时候，周末妈妈常带我去阿姨家吃饭。不知是我对西红柿蛋汤情有独钟还是怎的，它总是我心中的第一个菜名。

“妞，你要吃什么菜？”阿姨给你买去。”阿姨总是笑眯眯的问道。

我常会想上好一会儿，然后抬头回答：“我想喝西红柿蛋汤！”

听完我的回答，阿姨总会皱起眉：“来阿姨家是吃大鱼大肉的，难得周末给你补点营养，怎么天天这个汤。”说罢，她总会去批评妈妈的教育方式。但那一天，我总会喝到西红柿蛋汤。

上小学之后，去阿姨家的机会少了，我也不知何时改变了爱好。当还是面对那个问题时，我的回答变成了大虾、螃蟹。阿姨听了后，也心底舒畅。

现在的饭桌上，很少能看见西红柿蛋汤了，妈妈总说要补身体，三餐基本以营养丰富为准，我也吃腻了这个汤，早将它抛在脑后。

一次去同学家吃饭，饭桌上有一大碗西红柿蛋汤，依旧是滑滑的，甜甜的味道。

又在阿姨家，时隔六年，阿姨再次得到了一个同样的回答：西红柿蛋汤。自从上了小学后，我已经很久很久没有重复这个回答。

现在我又想阿姨做的喝西红柿蛋汤了，我既想回忆那浓浓的味道，又想重拾那童年的美好时光！

做一道菜的作文500字 第3篇

在我的人生中有许多第一次，比如第一次滑冰，第一次游泳，但最令我难忘的就是第一次炒菜了。

记得那是我六岁的时候，爸爸妈妈都出差了，我一个人在家，肚子饿得发出“咕噜、咕噜”声，好像在跟我说：“我的小主人，我快饿扁了，快点吃饭吧！”我想也是。于是我学着妈妈的样子，准备做一个简单的蛋炒饭。

我先把米倒进淘米筐里，准备先洗一洗。结果一不留神，水漫了出来，大米都溅出来了，“真可惜啊！”我自言自语道。无奈之下，我又盛了一些大米，结果脚下一滑，把米撒了一地。“我做事儿怎么这么笨手笨脚呢！”我嘟囔道，心里特别不好受。

终于把米淘好了，然后我把它们放在微波炉里，时间过得可真快，不一会儿就从厨房里传来的一阵阵的米香味儿。接着，我把米饭从微波炉里拿出来。然紧接着就开始打火把锅烧热，随后把油倒进锅里，顺势将蒸好的米饭也放进锅里。可这些米粒像调皮的娃娃在锅里乱蹦来蹦去。“啊！好疼！”火热的小油滴溅到在我手上了，我疼得哇哇直叫。我连忙拿凉水冲冲，突然闻见了一股味儿，我一扭头，被这一幕气得火冒三丈，米饭竟然糊了。看着我的黄金蛋炒饭变成了煤炭蛋炒饭，心里很不是滋味，又联想到妈妈每天做饭真不容易啊！

现在每当我吃妈妈做的蛋炒饭的时候，就想起我那第一次做饭的事情。哎！做饭也不容易呀。

做一道菜的作文500字 第4篇

我非常喜欢吃西红杮炒鸡蛋，今天我在爸爸的指导下学烧西红杮炒鸡蛋。

我先备好了三个西红杮、三个鸡蛋。我把洗好的西红杮放在菜板上，小心翼翼地拿起刀，把每个西红杮切成四瓣，每瓣切成四块装进盘里，这一步算是完成了。第二步是打鸡蛋，我将鸡蛋往碗边上用力一磕，鸡蛋壳裂开了一个口子，我用手掰开鸡蛋壳，可是我用力的方向没控制好，手捍到了蛋黄。我又试了第二个、第三个鸡蛋，终于成功了。然后，我在鸡蛋里加了少许盐和味精，用筷子捣匀，那筷子敲打碗的声音特别动听。

终于开始炒鸡蛋了，我把油倒入锅里，打开煤气灶，等油开始冒烟的时候，把鸡蛋倒进锅里，鸡蛋慢慢凝固并变成了金黄色，看起来就像一朵绽放的菊花。之后我用铲子把鸡蛋翻了一个面，烧好后把炒好的鸡蛋装在盘子里。

现在开始烧西红杮，在锅里再加点油，开大火，等油温高了以后，把西红杮倒入锅里。锅里瞬间啪啪啪地炸开了，我都被吓傻了，直往后退，爸爸说：没关系，最多炸几秒钟，不用怕。我听了爸爸的话点了点头，继续靠近锅边翻炒西红杮，然后加了一点盐、糖、味精，等西红杮变软变糊后，再把前面烧好的鸡蛋倒进锅里一起炒，不一会儿，西红杮炒鸡蛋终于大功告成了。我忍不住尝了一口，那甜味一直甜到了我心里，回味无穷，太好吃了。

看着这盘自己烧的西红杮炒鸡蛋，我擦了一下头上的汗，感慨道：看起来非常简单的西红杮炒鸡蛋，做起来还真不容易，真是小事中蕴含着大学问啊！

做一道菜的作文500字 第5篇

每天早上，妈妈总是变着花样给我做早餐，比如煎蛋配煎饺、饭团配牛奶……我羡慕妈妈会做很多好吃的，所以我决定要学习做菜。

一开始我认为可简单了，从西红柿炒鸡蛋开始做，我将西红柿洗干净切成块，然后又把鸡蛋打进碗里，用筷子戳鸡蛋，可是戳了半天也没反应，我只好用筷子搅鸡蛋，终于搅匀了。然后把鸡蛋和西红柿一起倒进锅里，可是刚倒进去油就“飞”了出来，我吓得连忙后退，边退边喊“不学了！不学了！”

又是一天早上，妈妈又端着鸡蛋卷和牛奶从厨房里走出来，看着金黄的鸡蛋卷我大大的咬了一口，“嗯……真好吃呀！”于是我又下定决心要学习做菜，我不像上一次那么自以为是了，而是虚心的请来我们家的一级大厨爷爷和爸爸教我做菜。

这次决定做糖醋排骨，首先我们准备了3斤排骨、一些调味料有：八角、生姜、酱油、葵花油、砂糖、料酒等，首先将排骨放进水盆里洗干净晾干，把油倒进锅里，放入生姜和八角，然后再把排骨放进去炒一炒，再倒上酱油，最后再放点糖，倒上水，盖上锅盖，炖上30至40分钟，一道美味的糖醋排骨就做好了。

接着我又开始学习炒西兰花、西红柿炒鸡蛋……

一天，家里来了许多客人，我想给大家露一手，协助妈妈做了许多美味的菜肴：糖醋排骨、红烧带鱼、西红柿鸡蛋汤等等，其中我烧的糖醋排骨客人们都赞不绝口。

通过这件事情我明白了，只有努力学习才会有收获。

做一道菜的作文500字 第6篇

大家猜猜我最喜欢吃的一道菜是什么呢?嘿嘿，我来告诉你们吧，那就是极品美味的-松鼠鱼。

当松鼠鱼被端上桌时，饭厅里顿时香气四溢。再看它的外形，从鱼肚到鱼尾都一片片的，成了名副其实的“鱼片”。虽然粗看一片片的，仔细看，其实是连在一起的，每片“鱼片”都鼓鼓的。在鱼的四周还有一些小番茄和樱桃用来做点缀，鱼头旁有一朵用萝卜做的花。整个菜看起来还真像一只松鼠。

望着这盘松鼠鱼，我不禁有些不忍吃它。可它毕竟是一道菜，不吃怎么知道这鱼好不好吃、是什么味道呢!我终于鼓起了勇气，小心翼翼地夹了一片，放在旁边的一碗卤汁中翻滚一下，然后轻轻地放入口中，顿时一股无法用言语诉说的味道在我嘴里炸开了。渐渐地，我感觉到了一股浓浓的鲜美味涌入嘴中。我忍不住把它咽下去了，让肚子也一起分享这个让人久久不能忘记的松鼠鱼。我吃完了一片，心想：既然那么好吃，我为何不多尝几块呢?于是，我便忍不住吃了第二块、第三块……

不知不觉我的肚子已经抗议了，可我不管它的抗议，直到吃掉了整整一条鱼。之后，我打了一个响亮的饱嗝……

妈妈知道我喜欢吃这一道菜，每个星期都会给我做，让我打打牙祭，然后看着我狼吞虎咽之后，开心的笑了。

做一道菜的作文500字 第7篇

大海总是“哗啦啦”的歌唱着，那厨房会奏响什么样的乐章呢？

快看，花菜小姐姐穿着青黄色裙子在那跳舞呢，在看大蒜爷爷和生姜奶奶在那悠闲的聊着天呢！

嘿嘿，我—陈大厨，今天就要和他们一起“玩”呢！

穿上围裙，拿起“勇敢骑士”—菜刀，开始和他们一起“玩”。花菜小姐，你的裙子真好看，不过我来给你修剪修剪吧！只听“笃笃”几声响，你就变的更漂亮了！大蒜爷爷、生姜奶奶，我来给你按按摩吧。看看我给你按摩过后，你就变得精神极了！

“嘿嘿”现在我来让你们变得更欢乐，跟更多的“小伙伴”一起“玩”吧！

“吱吱”先开起火，倒上油，瞬间，锅里炸开了，发出“吱啦吱啦”的声音。接着，我再向锅里放上了“葱大哥”、“蒜爷爷”和“姜奶奶”。它们不像老年人，像个小孩子一样玩耍，“嘿嘿”！当然不能忘了我们的主角，“花菜小姐”轻轻的放下锅。你们一个种类在一起，这样多孤单呀！“炒一炒”让你们不再孤单！

瞧瞧这菜，做的多香，我是在海洋中做菜，和别人不一样！

做一道菜的作文500字 第8篇

蒸水蒸蛋

陈汕逸

今日一早，我就爬起来，给自己做早餐——蒸水蒸蛋。我套上袖套、穿上围裙，好一副厨师的架势。万事俱备，只欠东风。

现在就可以放水、开火，准备蒸蛋啦！哗，蓝色火苗出现了，看着跳跃的它，我在心里给自己暗暗加油！“咕咚，咕咚，咕咚”，2分钟后，碗在锅子里振动起来，引起了我的注意。心急的我跑过去，打开锅盖，只见嫩黄的水蒸蛋随着碗微微晃动，我立马盖回锅盖，继续等待。十分钟过去了，奶奶打开锅盖，用筷子碰了一下水蒸蛋，很开心地对我说：“成功！”我高兴得一蹦三尺高，接过碗不管三七二十一地吃了一口。啊！又烫又香，完美！我又仔细看看水蒸蛋，又平整又光滑，太完美了！

今天做的水蒸蛋，真是让我回味无穷。

做一道菜的作文500字 第9篇

从出生到现在，我已经掌握了很多本领，如溜冰，打篮球，下腰等。但令我最难忘的就是：学会了做挚爱的凉拌黄瓜了。

有一天，我好奇地跑到正在做饭的妈妈身边，想让她教我怎么做凉拌黄瓜。

妈妈一口就答应了。她先让我洗黄瓜，我很轻松地洗好了黄瓜，妈妈笑着对我说：“下一步你一定要小心一点，我们要把黄瓜胖子切成细条。说完妈妈拿起菜刀咣当咣当几下就把黄瓜切成丝了。我看了心里暗喜：好简单呀！说干就干，我拿起刀，妈妈再三嘱咐我：“要当心，拿稳，慢切，切菜很危险的！”我答应着，拿起菜刀小心翼翼的切了下去，一刀、二刀、突然左手没扶稳，右手用力一切，不好，可能我的手放的地方不对，咣当，我把手切了一个小口，好疼啊，流血了，“呜呜呜……”这也太有杀伤力了吧。真想把刀扔的远远的。

妈妈急忙帮我把伤口处理好，劝我别做了。生性不服输的我，哪肯就此罢休。我重新拿起菜刀，然后继续做我的“第一次工作”，这下我有了经验，不再像刚才那样毛手毛脚了，“咣，咣，咣”功夫不负有心人，我终于把黄瓜切完了。但仔细一瞧，黄瓜被我切成了一片大一片小，一片薄一片厚的样子。我抓抓脑袋鼓励自己：“没事，这不都顺利切完了。”我没有娇气，忍着手疼抓起一勺盐和黄瓜搅拌在一起，然后撒些调味品，我的第一道菜就做好了。

我迫不及待地喂给妈妈吃，只听妈妈乐呵呵地说：“这道菜真好吃！”我开心地笑了。这件事告诉我：做任何事只要坚持不懈，就能成功！

做一道菜的作文500字 第10篇

麻辣香锅

胡凯翔

今天，我要给家人烧“麻辣香锅”尝一尝，到了下午，我们去菜市场买了新鲜的食材有：金针菇、小青菜、鸡翅、香菇、大虾……

到家后，我首先拿出剪刀，把虾倒入铁盆里，把虾尾剪开，用牙签挑出虾筋，剪掉虾须、虾腿。挑虾筋最考验耐心，因为虾筋很细很小，一不留神筋就断了，我气急败坏搬来救兵——妈妈，妈妈一会就挑完了。其它蔬菜就比较简单了，一会功夫就被我处理的干干净净了。我又放入清水里洗，把洗过的土豆、藕放到切菜板上面，拿出刀切成一小片一小片的，最重要的所有的食材焯水一遍，准备好后放旁边备用。

现在开始准备配料，有香锅底料、花椒、香菜、葱、生姜……所有东西准备就绪，开始烧咯！我按照妈妈教我的步骤，先往锅里倒油，等油熟后倒入蒜末、葱、姜炸出香味后放入香锅底料，翻炒几下使底料融化，加入其他调料。把火调到最大，汤汁便“咕噜咕噜”冒着小泡儿，再将所有食材倒入锅中，用力翻炒，由于我的力气很小，就让妈妈来帮我翻炒，我在旁边看得眼花缭乱。最后撒上碧绿的的香菜，一锅香喷喷的美食端上了桌。

看着卖相可真好啊！只见白蓝相间的碗里，白白的是大蒜，绿绿的是葱花，还有香味十足的辣油，颜色诱人！我迫不及待地尝了尝，金黄的土豆软软的，绿绿的青菜清脆悦耳，牛肉丸咬一口直冒汁儿，可好吃了！爸爸妈妈尝了一口之后直夸我。

在我心中，除了“麻辣香锅”，再没有其它食物可以称得上是“色、香、味俱全”这五个字了。

做一道菜的作文500字 第11篇

黄瓜炒鸡蛋

蔡雨璁

今天跟随爷爷做菜，夏日炎炎，做什么好呢？我准备做黄瓜炒鸡蛋。

今天奶奶买了两根嫩黄瓜，瓜身上还有刺，握在手上还有点扎，但我不怕它！我先把黄瓜去掉皮，然后把黄瓜的两端切掉，再切成段，从中间对半切，再切成片，放入碗里。

爷爷说加点木耳更营养，但是木耳要泡，于是我放进碗里，倒入一些水，再把脏水过滤，来回几次泡在水里就可以了。

再弄辣椒。把蒂往里一推，再拉出来。把辣椒撕成一条条的，把种子洗掉。切成快快，放入碗里。

然后开始打鸡蛋，我打破鸡蛋后，并没有从破的地方开始拨，而是直接捏破，这就导致我的手上，地上和桌上都是蛋清。我在鸡蛋里倒了些水，这样鸡蛋就会嫩一些，开始搅拌，我一不小心鸡蛋就溜出来了。鸡蛋在碗里不听话呢。

刚开始炒鸡蛋，我把油放多了，这样我的鸡蛋就不太容易结成块。我把这些“四不像”的蛋块放入碗里。

再炒木耳，这次我油放的刚刚好。木耳下锅后，油“噼里啪啦”的声音，好像炎炎夏日的高温为鸡蛋又添了一把火。然后我把黄瓜倒入锅里翻炒，再加入辣椒，两三分钟后，辣味出来了，爷爷说：“友情提醒，可以出锅了。”，我倒入盘子的时候被烫了一下，我已是大汗淋漓。

夏日的一道菜，伴着油温和汗水，让我不禁感叹，在高温工作的人多辛苦呀！

做一道菜的作文500字 第12篇

画有很多种，有山水画，有人物画，有花鸟画，但我今天要介绍的这幅画是不一般的，它是一道菜一一炒芋子。

画画和做菜是一样的，要做好准备工作，我们要先帮芋子洗洗澡。我打开水龙头，水像瀑布似的流入盆中，芋子沉在水底，像一名潜水运动员似的。我伸手把芋子捞起来，认认真真的把芋子上的泥搓洗干净。洗干净的芋子，立刻精神了许多。我再拿起几根绿色的大葱，也给大葱洗了个澡。

现在要开始作画了。我先把火打开，火苗像一位调皮的孩子不停地摇来摇去。我把锅放到液化气上，还没等锅里的水消失，我就迫不及待的把金灿灿的油倒入锅中，油好像一颗颗小子弹时不时让我射来，我左躲右闪，还是被射中，疼得我哇哇直叫。我站在离锅半米远的地方把葱射向锅中，葱被油一炸，立刻发出了扑鼻的香味儿。我把芋子的皮剥了，芋子露出雪白雪白的肚皮。我把芋子倒进锅里，拿起铲子，给芋子做了一个舒适的按摩。芋子们友好的融合在一起了，就像好朋友，你拉着我，我拉着你。我把酱油和鸡精放入盘中，搅拌后倒入锅中翻动。这个时候，我端起锅来了个鲤鱼翻身，将锅里的美味上下翻飞起来。过了一会儿，倒入一些水，等把水煮干了，一盘热气腾腾的炒芋子便大功告成。

再看看我，衣服上溅满了水珠，手也被油烫伤了。看来，生活当中无小事，煮菜也是一件不容易的事。我以后要多当妈妈的小助手，帮妈妈完成更多的画。

做一道菜的作文500字 第13篇

星期天的中午，奶奶让我自己学做一道菜，我心里乐开了花，我正准备大显身手呢！

我和奶奶一起到超市买了西红柿、黄瓜，我也学会了怎样挑选新鲜的蔬菜，西红柿要买红颜色有光泽的，黄瓜要挑顶花带刺的。

回到家，我把菜洗干净，然后把西红柿切成小方块，把黄瓜切成半圆形，再把几个鸡蛋磕破倒在碗里。打着火，先放一些食用油，等油热了，把鸡蛋放入锅里，几分钟后鸡蛋熟了盛出，接着放入葱花、西红柿翻炒，再放入鸡蛋、少量盐就可以出锅了。用黄瓜镶边，把西红柿倒入盘中，一道色、香、味俱全的西红柿炒鸡蛋就做好了。

奶奶夸我炒的好吃，爸爸、妈妈也乐的合不拢嘴。我虽然忙碌的满头大汗，可心里高兴极了，感觉自己瞬间长大了，能帮助妈妈做事了。以后，我要多做一些家务，让奶奶、爸爸、妈妈有更多的休息时间。

做一道菜的作文500字 第14篇

在我们的学习、生活中，有很多事需要我们“尝试”尝试是一个非常有一丝的实践活动。他可能成功，也可能失败。然而，不管怎样，“尝试”以后，都会让我们有所发现，有所感悟。我生活中曾经历过很多事情，但做菜让我终生忘不了。

于是妈妈在我旁边指导，我从冰箱拿了一个西红柿和两个鸡蛋。我先把西红柿洗干净，妈妈教我切成一小块一小块的。因为这是我第一次切，所以切得大一块小一块的。我又拿一个碗准备打鸡蛋，学妈妈的样子，拿起一个鸡蛋在桌上轻轻敲了一下，鸡蛋上面就破了一条裂缝，把大拇指放在裂缝两边，然后用力一剥，鸡蛋就从蛋壳里掉进了碗里。我用筷子把蛋黄和蛋清搅拌均匀，再加一小勺盐，还要再搅拌几下才算打好。要开始煮了，妈妈教我先在锅里加一点油，等油烧热了，先把鸡蛋倒下去炒。鸡蛋一下锅就开始起泡泡，还有“哧哧”地声音，我赶快把西红柿倒下去，炒了几下，一种香味就冒了出来。你看这样一道菜就做完了。一家人都吃了我做的菜。虽然他们说好吃，但是我觉得还是缺那么一点。我心里很难过，就想不通为什么就做不好呢？妈妈看我愁眉苦脸的样子说：“没事！没事！这是你吗！再多做几次就可以了！说不定你做的比我做得好吃呢，果然经过几次的尝试我比妈妈做得还好吃呢。”

做事是不可能一步登天的，要经过很多次尝试才能有收获，你们可千万不要没做好就放弃，再接再厉一定能成功！

做一道菜的作文500字 第15篇

每逢过大年，去亲戚家串门，总能看见大哥哥大姐姐们在厨房忙碌一段后，便端出一盘盘香喷喷的饭菜来，便想，要是我会做菜该多好哇！看到他们开心的表情，我欲发想学做菜了，也想“露”一手。

一回到家，我便像爬山虎一样缠住妈妈，让她教我做菜。妈妈很乐意，说：“那好，你先从煎鸡蛋开始吧!”“简单!”说完，我就开始忙碌起来，妈妈又嘱咐我一句：“要小心点啊，别伤到了！”

开始煎鸡蛋了，我先把鸡蛋磕出一条小缝儿，“咔嚓”一声，用拇指轻轻掰开，接着打开蛋壳，把蛋液放到小碗里，加小许盐及葱花，然后用筷子搅拌均匀。最后，开火，倒油！噼哩啪啦……像放鞭炮似的，我小心翼翼地往锅中倒入鸡蛋液，以免油溅出来，剩下的步骤就简单了，用锅铲翻炒一下就好啦！

可事情总是不如人意，你瞧！我把酱油当成油了，慌乱之下手又一抖，盐也放多了，炒出来的是一团黑乎乎的东西，看着就惨不忍睹。我却生生地把它端到饭桌上，妈妈仔细地打量着这盘菜，我的脸红通通的，像个熟透的红苹果，妈妈冲我微笑：“没事的，再来一次！”可是我却有些泄气了。

我静静地看着窗外，眼眶泛酸，心中不甘，落日的余辉缓缓地消失于地平线，窗外的树木穿上了青黛色的外衣，它们仿佛在嘲笑我的厨艺……我鼓起勇气，回到厨房，妈妈又跟我讲了一下顺序：磕蛋、加盐、葱花、搅拌、开火、放油，直到出锅。因为有过上次的失败经验，让我变得十分谨慎起来，就自己动起手来。

经过不懈的努力，一盘色泽金黄、外焦里嫩的热乎乎的煎鸡蛋终于出炉了喽！真有点按捺不住心中的小激动，忍不住扯着妈妈的手蹦跳起来！

煎鸡蛋的经历让我明白了一个道理:“只要功夫深，铁杵磨成针”！

做一道菜的作文500字 第16篇

煮饺子

徐恺阳

今天我们家的早饭由我来煮饺子。

我先把水倒入锅中，点火，出去坐了一会儿后，我便听见了水在锅中“咕噜咕噜”沸腾的声音，我三步并作两步冲进厨房，掀开锅盖，顿时，我的眼镜前白茫茫一片，什么都看不清，我迅速摘掉眼镜，放下锅盖，拿出饺子扔进锅中，可能是我扔的太重了，只听“哗啦”一声饺子入锅，水花四溅，幸好我跑得快，不然就要被“水弹”射中了，真是虚惊一场。我盖上锅盖，等了一会儿再打开锅盖，根据妈妈之前给的提示，搅拌了一下，防止饺子粘锅，又过了一会儿，我发现饺子变成了一个个胖娃娃在水面上跳起舞来，我看见了想杀杀他们的威风，于是就盛了半碗水，倒入锅中，一瞬间，胖娃娃们像泄了气的皮球一样缩小了许多，又沉入了水底。又过了一会儿，饺子娃娃们又再度浮了起来。我明白这时的饺子可以出锅了。我把饺子放入盘中端上了餐桌。

吃着自己亲手煮的饺子，我心中美滋滋的。

做一道菜的作文500字 第17篇

星期六，妈妈教我学做菜。我们先去菜场买菜，我看到菜场里人山人海。我们先来到卖海鲜的地方，我看见了活蹦乱跳的鱼虾，横行霸道的螃蟹，还有吐着泡泡的小贝壳，有趣极了。接着，我们来到肉食区，案板上有鲜红的猪肉，娇小的鸡翅，我和妈妈买了一些中翅。最后，我们来到蔬菜区，看到绿油油的青菜，红红的胡萝卜，还有紫莹莹的茄子等，菜场里的菜可真丰富啊！

买完菜，回到家，我们就开始做菜啦。我先把番茄切成一小块一小块，红红的番茄汁流了出来，让我的口水直流。现在应该撒上白糖了，用瓢羹把白糖均匀地撒在番茄上，凉拌番茄就做好了。接下来是做可乐鸡翅的时候了。妈妈说：“先把鸡翅中间切一刀，再放上一点姜和蒜，倒上一些料酒，这样腌制十五分钟，烧起来就更入味了。”等鸡翅腌制的差不多了，妈妈先把油放到锅里烧热，然后把腌制好的鸡翅也放入锅中煎，煎到两面金黄的时候，再倒入适量的可乐烧熟即可。这样，妈妈自创的可乐鸡翅就新鲜出炉啦。看到我学得有模有样，妈妈高兴地说：“你真是我们家的小厨师呦！”听到这句话，我心里乐开了花。

一桌丰盛的晚餐诞生了，有酸酸的拍黄瓜，金黄的荷包蛋，香喷喷的可乐鸡翅，爽口的凉拌番茄，还有绿油油的青菜汤，真是色、香、味俱全。我们迫不及待地开吃了。我狼吞虎咽地吃着，妈妈看见了，笑着说：“别急，别急，要细嚼慢咽。”我一连吃了两碗米饭，小肚子撑得圆鼓鼓的，像个球。自己亲手做的饭菜就是好吃！

做一道菜的作文500字 第18篇

今天我要在厨房大显身手，做我最爱吃的蒜蓉粉丝金针蘑，当然也少不了妈妈的指导和帮助。

做蒜蓉粉丝金针蘑要准备一捆儿粉丝，一捆儿金针蘑和一根儿火腿肠，两头蒜，两个小米辣和两根葱。准备好食材了，我们就开始做吧！首先我把金针蘑切去根部，然后放入盆里“泡泡澡”，同时把粉丝洗干净，再把火腿肠切丝，泡完澡，我们要进行摆盘。妈妈嘱咐我说：“每一层食材一定要摆放均匀。先放一层粉丝，再放一层金针蘑，之后放一层火腿丝，最后再放一层金针蘑，我们就摆好了。”我心想：这种摆放方法就好像做汉堡一样，做完一定会很好吃的。然后我们炒蒜蓉，我们先在锅中放油，把油烧热，然后把蒜蓉和小米辣放入锅中一起炒。放入后“噼啪”的一声，我吓了一跳，妈妈说：“没事儿的，这是有水的缘故，水遇到油就会迸溅，所以一定要小心”。我点点头，继续翻炒成金黄色后，放入蚝油、生抽、海鲜酱油、糖、盐以及味精，再一起翻炒一下就可以了。炒完了我把蒜蓉浇在摆好的金针蘑上面，然后放入蒸锅中。蒸15分钟以后出锅，倒出盘中多余的水份，在上面再洒上一些葱花，起锅烧油，最后把热油浇在蒸好的菜品上就大功告成了。

我让妈妈先尝了一口，妈妈笑着对我说：“做的真好吃”！我听了妈妈的话，心里比吃了蜜还要甜，我决定下次还要给爸爸妈妈做菜吃。

做一道菜的作文500字 第19篇

蛋炒饭

黄云起

有一天，妈妈对我说：“云起，我来教你做蛋炒饭吧！”我一听欣喜若狂，连忙说：“好啊好啊！我最喜欢蛋炒饭了！”说完便向厨房飞奔而去。

第一步：准备食材。在妈妈的提示下，我打了一个鸡蛋，倒了一勺酱油，准备了一碗米饭、一根香肠和一小碟葱花。接着，我打开了燃气灶，在锅里倒入一些油，撒上一小勺盐。大约30秒后，我把鸡蛋倒进了锅里，“哧啦！”只听锅里传来一声响，鸡蛋开始凝结起来了。妈妈在一旁喊道：“快把它们分开，不然就变成荷包蛋了！”我赶紧手忙脚乱用锅铲把鸡蛋剁了个“粉身碎骨”。然后，我把饭给倒进了锅里，开始翻炒均匀，虽然还没有完工，但我却已经闻到了一股浓浓的蛋香味了。米饭裹着金黄色的蛋，就像鸡妈妈正抚摸着它的孩子。紧接着，我把酱油倒进锅里，“哧啦——哧——哧——”这步骤像是画龙点睛之笔，整锅顿时变得酱香扑鼻，馋得我口水直流。

我又把香肠切成丁，撒入锅中，翻炒之后，整盘蛋炒饭就变得色彩鲜艳，充满浓郁肉香了。最后，我把葱花撒进了锅里，瞬间，葱香味、肉香味、蛋香味和饭香味争相恐后地钻进了我的鼻子里，一盘色香味俱全的蛋炒饭就做好了。虽然是第一次做，还不是很熟练，但爸爸妈妈尝了尝，都夸我做得好！

有了这次成功的经历，我便经常大展身手，现在它已经成了我最拿手的“菜”了。

做一道菜的作文500字 第20篇

第一步；准备材料。我先把蒜苔的尾巴择掉，然后洗干净，切成二三厘米的小段，放到盘子里。肉是爷爷直接买好的肉丝，不需要再切了，然后切了三片姜片，材料就准备好了。

第二步：炒肉丝。妈妈说过，热锅凉油。我先把锅放到火上，打开火烧热，然后倒入油，油冒烟时，把姜片放里面翻炒几下，倒入肉丝，倒的时候妈妈说：要溜着锅边倒，以防热油溅到身上烫伤。我小心翼翼地把肉慢慢倒入锅里，然后加入老抽和十三香后，用铲子翻炒一会儿，肉就炒好了，先把它铲出来。

第三步：炒蒜苔。炒蒜苔和炒肉的方法差不多，油热后倒入蒜苔不停地翻炒，然后加入盐，生抽，炒了会儿，我问妈妈：妈妈，蒜苔熟了吗？妈妈笑咪咪地看着我说：你自己尝尝不就知道了？于是，我拿着筷子小心地夹了一根，一尝熟了，赶紧把肉丝倒进锅里与蒜苔一起搅拌，然后放入鸡精就可以关火了。

这样，这道蒜苔炒肉丝就炒好了。

我把菜端到桌上让大家品尝，爷爷和爸爸妈妈齐声夸我炒得好，但我自己给自己打了四分，因为我觉得肉炒得有点焦了，可能是火太大了，下次再来一定可以更好的，我暗暗地想。

做一道菜的作文500字 第21篇

刘子祥

今天又是无聊的一天，早晨起床时，我发现妈妈睡的正香。就蹑手蹑脚地走进厨房，打算为他做一顿可口早饭，为妈妈献上一份孝心。做什么好呢？经过我的左思右想，妈妈早上最爱吃煎鸡蛋。

说干就干，我先做最拿手的煎鸡蛋。我打开煤气，把油到进平底锅里，油烟升起时，我迅速那起一只鸡蛋，朝锅边一磕，然后俩手一掰，蛋黄“呼”地一下流进了锅里。只见鸡蛋在锅中“吱吱”地欢唱，透明的蛋清像吹了气的泡泡糖似的骤然膨胀起来，慢慢变成了乳白色。我深深吸了口气，真解谗。渐渐地，软乎乎的蛋黄变硬了，乳白色的蛋被油滋润的如黄玉一般，我赶紧往鸡蛋撒了点儿盐。稍等片刻，外焦内的煎鸡蛋就做好拉。该煮牛奶了，我把牛奶倒在锅里，把锅放在火上。不一会儿，锅边便冒出许多小泡泡。我正想关火，但转身一看，若把鸡蛋和牛奶煮在一起不是更有营养吗？[由整理]

于是，我打了鸡蛋，拌匀后把浇在锅里。丝丝蛋花就随着牛奶时起时浮地翻滚着。我关了火，有朝锅里加了少许的糖，牛奶煮好了！做好以后，我发现妈妈仍在甜蜜的梦乡里，我不忍心打扰她，边在桌边慢慢的等候。……妈妈终于醒了，看到我为她准备的早餐，笑了起来，说：“你终于长大了！”。妈妈便开始吃我做的早餐。

看到这儿，我也开心地笑了。这是我第一次给妈妈做饭，但以后我会努力早起为家人献上孝心，加油！——刘子祥

做一道菜的作文500字 第22篇

每次看见妈 妈把可口的饭菜端上桌给我们享用的时候，我都很羡慕妈 妈的手艺，为什么会把那些平常看似很简单的蔬菜做的那样美味。我真的很想像妈 妈那样能做菜。

有一次，我心血来潮的请求妈 妈能不能教教我怎么做菜，妈 妈笑着答应教我最简单的西红柿炒蛋。我先拿起大刀切番茄，妈 妈在一边看得胆战心惊，不停地提醒我小心手。接着，我开始打蛋，妈 妈先给我做了示范，她先把蛋往碗边上一敲，蛋裂开了一条缝，妈 妈用力一掰，蛋壳破了，蛋黄和蛋青一下就流了下来。我觉得很容易，学着妈 妈的样子，&ldqu;咔&rdqu;，蛋也裂了一条缝，我小心翼翼地往外掰，不小心把蛋壳也打到碗里去了，不知怎么办才好。最后，妈 妈拿过去，把蛋壳小心翼翼的拿出来。最后一个蛋，妈 妈告诉了我要点，要按着裂缝掰，呵呵，终于成功了。我往蛋里加了半勺盐，打成金黄色的糊糊状。

一切准备就绪，点火，开锅。我往锅里倒了一些油，不时地把手放在锅的上空测油温，感觉到油烫了，我把蛋糊倒到锅里，蛋糊顿时在锅里沸腾开来，冒起了一个个泡泡，再把它翻个身，炒几下，蛋变成了金黄色，好了，盛起来。再在锅里倒入油，等油温升高，我把番茄倒进去，只听嗞啦;一声，锅里冒起白烟，我赶快拿起锅铲翻动它，调皮的小油滴蹦到我手上，哪，好疼啊！我急中生智，拿了一块抹布，包住手，继续翻炒，这下好多了。接着把蛋倒进去，又加入一些盐，糖，水，盖上锅盖。

大约3分钟后，香喷喷的西红柿炒蛋就做好了，我迫不及待的尝了一口，真好吃啊！

做一道菜的作文500字 第23篇

我每天吃饭都会挑食，今天奶奶想教我烧菜，让我知道烧菜有多难。奶奶说：“贝贝，今天我来教你烧菜吧。”我很想学烧菜，所以说：“好啊！”

中午要吃的菜是炒菠菜，奶奶拿出洗好的菠菜，说：“首先你要把锅的火打开，等锅冒烟了，再放菜，把菜翻炒几分钟，然后就放盐，最后再翻炒一下就做好了。”我听后，心想：这样就完了吗？这么简单啊！于是，我就照奶奶说的去做了。

我先把锅下的火打开，放了一些油，在旁边的奶奶看到了，说：“你放的油太多了！”奶奶赶紧捞起来一些油上来。很快，锅就开始冒烟了，可以放菠菜了，在我放菜的时候，手不小心碰到了锅沿，哇！好烫！我心想：唉，怎么连放菜的时候都这么不顺利呢？待会儿一定要认真一些。菜都在锅里了，现在开始炒了。我拿起锅铲，努力想把菜翻一下，可是锅铲好像不听话，我怎么也不能把菜翻过来。我很不开心，不想做了，我对奶奶说：“哼！这个锅铲太不乖了！它不让我翻菜！”奶奶听后，咯咯地笑了起来，说：“哈哈，不是这样的，是你把锅铲的柄翘的太高了，如果你把它拿低一点就行了。”我按照奶奶说的果然成功了。

现在该放盐了，我害怕放多了，所以就只放了一点点，可是奶奶又说：“你放的盐太少了，会太淡的。”于是，她往锅里加了一些盐。我继续炒了一会儿，问奶奶：“奶奶，这样熟了吗？”奶奶回答：“嗯，再炒两下就行了。”我又炒了一会儿，这时，我闻到了一股糊味儿。奶奶说：“啊！菜炒糊了！快把火关掉！”我吓坏了，赶紧把火关掉了。虽然菜有点糊，但是吃起来很香，我非常自豪。

经过这次烧菜的学习，我终于知道什么事情都是“说起来容易做起来难”，而且我以后一定不挑食了，不喜欢和喜欢的菜都要吃！

做一道菜的作文500字 第24篇

暑假期间，班主任洪老师给同学们布置了一项作业：做一项家务。我平日里很少做家务，所以决定从较为简单的做菜开始。妈妈为了不让我“捣乱”，建议我先学做自己喜欢吃的西红柿炒鸡蛋。

说干就干！首先准备原材料。先把西红柿洗干净，然后放在砧板上开始切。谁知，西红柿在砧板上滚来滚去的，活像一个调皮的小淘气。这时妈妈提醒我，左手用点暗劲，右手要配合好，慢慢地，我掌握了切的方法，把西红柿切成一小块一小块的。

然后，从冰箱中拿出两个鸡蛋，打好放进碗里。我以为像平时吃早餐那样，先从一头把鸡蛋壳敲碎，鸡蛋就能流出来，谁知道，打开后，只有少许透明的蛋清流出，蛋黄完全被卡在里面了。妈妈又在提醒我：要从鸡蛋中间磕出一条长长的口子，然后两边一掰，蛋清和蛋黄就都落进碗里。我试着做，果然很成功。妈妈又叮嘱我，要把碗中的鸡蛋搅拌均匀，说那样炒出来才香。

准备妥当，开始我的表演啦！我先把锅放好，打上煤气灶，生上旺火，等锅热了后再倒油。但由于锅里的水还没干，油在锅里“嗞啦”作响，宛如放爆竹一般，油珠子飞溅到手背上，烫得我猛然把手甩开。妈妈赶紧把火关小，并且说，要等锅里的水干了后才能倒油进去。慢慢地，锅里的水蒸发干净了，油烧热了，我急忙把打好的鸡蛋倒入锅中，鸡蛋在油温的作用下，很快呈现膨胀状态，等锅里的鸡蛋变成了蛋饼，再用铲分切成一小块一小块的，盛起来放在碗中备用。

接着再炒西红柿。炒西红柿时，需要加点料酒和盐，以便让西红柿析出水分。炒到西红柿皮都脱开，汤汁黏稠时，再加入一点糖和足够调味的盐，翻炒几遍后，西红柿就熟了。倒入碗中的鸡蛋，混在一起，再翻炒几次，西红柿炒鸡蛋这道菜就算大功告成了。

我把菜装盘，迫不及待地尝了一口，酸酸甜甜的，美味！看着这道红黄相间、颜色对比鲜明的菜品，我心中充满了成功的喜悦。

学会做这道菜后，我明白了一个道理：看似简单的事情，做起来其实并不容易，实践出真知，我以后还是要多多动手，在生活中学会更多的本领。

做一道菜的作文500字 第25篇

今天，我跟妈妈学做了一样菜，那就是西红杮炒鸡蛋。

首先准备食材。把两个西红杮，去把、切块后放在一个盘子里；之后再将两个鸡蛋打碎放在碗里，备用；再把六个蒜瓣切碎。然后准备调料。盐、糖，还有我们炒菜必不要少的东西花生油。

做完这些后，打开煤气灶，一定要把锅烧干后才能倒油，因为里面如果还有一丝水的话，油就会崩，好可怕的哟！锅烧干了，倒入少许油，烧熟后，先把鸡蛋放进去快速炒一下，盛出来。下一步就要炒西红杮了，再倒入少许的花生油，待油沸腾了，放入蒜末爆出香味，开始放蒜了，我心里在一直忐忑不安，想：万一崩着我咋办？万一妈妈在旁边开玩笑地说：儿子，别把刀也扔进去了啊。我向妈妈翻了个白眼。我使劲往后退了退，远远地把蒜末扔进去就跑出了厨房。可以放西红杮了。妈妈喊着。嗯，好。我小心冀冀地把西红杮放进锅里，学着妈妈的样子不断地翻炒到西红杮的汤汁流出来，这时把炒好的鸡蛋倒进去，再撒上少量的盐、糖翻一下就可以了。

香喷喷的西红杮炒鸡蛋出锅啦！我迫不及待地拿起筷子，品尝了一口，哇，好烫呀！老爸、老妈快来吃呀！嗯，好吃！好吃，味道还不错得呀！爸爸妈妈给予了高度的评价。

有了他们的鼓励，我心里高兴极了，我想以后我还会经常做给他们吃，放假回老家的时候也做一次给爷爷奶奶尝尝。

做一道菜的作文500字 第26篇

星期天中午，妈妈做了大米饭，准备给我炒最喜欢的西红柿炒鸡蛋。我自己大了，连一样菜也不会做，于是，我央求妈妈教我做。

妈妈让我从冰箱里拿了两个鸡蛋和一个西红柿，然后拿了一个碗。开始打鸡蛋了，妈妈先给我做了个示范，只见妈妈一只手拿着鸡蛋，在案台上轻轻磕了一下，然后两手一剥就开了。我想：往碗里打鸡蛋太简单了，我学着妈妈的样子，拿着鸡蛋在案子上轻轻的磕了一下，鸡蛋好像很结实的样子，一点儿变化也没有。妈妈说我用力太小。我拿起鸡蛋使劲一磕，鸡蛋破了，蛋清流了一地。唉，打鸡蛋可真是看起来简单做起来难！

我只好在拿一个。这次有了刚才失败的教训，我磕鸡蛋用力时不轻不重，终于把鸡蛋打进碗里了。我在碗里放了一点儿盐，用筷子搅了搅。妈妈说要顺着一个方向搅匀了，我按着妈妈说的，把鸡蛋搅拌均匀了。

接着把西红柿洗干净准备切，刚拿起刀，西红柿就从案板上滚到地上。西红柿可真调皮，只好在去洗一下。妈妈说：＂切的时候，要用手按住西红柿。＂我按妈妈说的方法，用手按住西红柿，小心翼翼地切了下去，生怕切住手。

准备工作做好了，接下来该炒了。我在燃气灶上放上锅，打开火，妈妈帮我到了些油，看到油冒烟了，我小心翼翼地把打好的鸡蛋倒了进去。很快鸡蛋就结成了块儿，一股浓浓的蛋香味儿扑鼻而来，我赶紧把西红柿放进锅里，又加了一点儿盐，翻炒了两下，就可以出锅了。

我美滋滋地吃着自己做的菜，感觉比妈妈做得还要香。

做一道菜的作文500字 第27篇

土豆烧牛肉

吏梓臣

暑假，我们班举行了一场厨艺大赛。那天，很多同学都踊跃的报名了。我也不甘示弱，心想这一次我一定要得一个名次。此时，我的脑海中出现了土豆烧牛肉、毛豆炒肉丝、红烧排骨。最终，我自己决定做一个难度最大的土豆烧牛肉。

第二天一大早，我就和妈妈去菜场选备食材。我先去买今天的主角土豆和牛肉，然后我又去买了青椒。

一回到家，我就开始削土豆皮。这是我第一次削土豆皮，感觉土豆和小刀跟我作对似的，在我的手中滑来滑去，就是不听我的使唤。我费了九牛二虎之力，才成功的把土豆削完整。我把土豆切成了好多小块，用盘子装好。接下来清洗牛肉了。妈妈说：“牛肉最好要用热水焯一下，这样做出来才会没有腥气。”我决定听从妈妈的建议。

我自信的打开煤气炉，往锅里倒了一点油，等到油热了我把牛肉放进了锅里，锅里发出了“噼里啪啦”的声音。炒了一会儿，我又往锅里加入一点生抽、料酒、冰糖、香叶和少量的水，盖上锅盖大火煮。等到锅里面翻起了泡泡，把放在旁边的土豆加了进去，调成小火慢煮十分钟，此时，香气扑鼻，但是总感觉还少了一点儿什么，哦，想起来了，我把旁边准备好的青椒丝放了进去，顿时，颜色鲜明了许多。我大喊了起来：“色香味俱全的土豆烧牛肉出锅咯！”

妈妈和表妹尝了一口，说道：“真好吃。”妈妈给我竖起了一个大拇指，我开心极了！

做一道菜的作文500字 第28篇

我和奶奶约定好，今天中午我来当主厨。所以，一大早我就起床了，在洗漱完以后，奶奶问我想要吃什么菜，我说中午我们吃海带汤，土豆丝，蘑菇，炒青菜，糖醋排骨。于是，我和奶奶一起来到菜市场买菜。菜场里菜真多啊！我看到了许多的蔬菜、鱼、肉、鸡……各种食材，琳琅满目！

我和奶奶先来到了肉类区，奶奶细心地教我如何挑选排骨，我在一旁认真地听着看着。之后我们又去买了海带、豆腐、土豆、蘑菇、青菜，带着满满的收获回了家。回到家，我们就开始忙碌起来。我系上围裙，奶奶开始指导我按步骤做菜。首先，我们来洗菜，排骨洗好后放到锅里煮一下，去除血水，再把其它菜洗好后就开始做菜了。

先做糖醋排骨，把排骨放进锅里煮烂，然后放入冰糖，酱油，醋，姜，葱……小火慢炖30分钟后就可以收汁出锅了。下一步，我们做的是蘑菇炒青菜，先把蘑菇切成片，可是由于刀工不好，菜刀太重，我切的蘑菇一片厚一片薄，一点都不均匀。锅里倒上油，蘑菇炒熟以后放了姜和青菜，不停地翻炒，等到青菜变软就出炉了。

接下来是土豆丝了，切片的时候有点滑，切起来还真是费力啊！总算是切好了，在锅里倒上油，放入大蒜，再放入土豆不停地翻炒。然后加入盐，味精，继续不停地翻炒，不让土豆粘锅，奶奶一声令下：“出锅！”大功告成。海带汤太难做了，所以奶奶就帮我做了。

我把做好的菜端到餐桌上，奶奶尝了尝，对我说：“不错，做得很好！咸淡很合适。”第一次做菜，我觉得有些手忙脚乱，不过，能成功完成目标，我很开心！

做一道菜的作文500字 第29篇

今天是星期日，“厨神”外公在厨房大显身手。我突然想到要跟外公学一招，以后可以烧给家人吃。

外公听了我的请求，很乐意收我这个徒弟。外公教我做一个好吃又好做的茄子堡。我把紫莹莹的茄子放在水龙头下，又小心翼翼地把长长的茄子切成一小块一小块的。外公还从冰箱里拿了几粒虾米。

开始烧菜啦！我把小砂锅放在煤气灶上，点燃煤气，往锅里倒了些玉米油，我把茄子块一股脑地倒进锅里，“噼噼啪啪”的响声传了出来，我很害怕。刚想盖上锅盖，外公说：“不要盖锅盖，还要浇一层油，茄子煲一定要油多才好吃。我想：外公是“厨神”，他说的一定有道理，我问外公：“还要放什么啊？只放油没味道吧。”把虾米撒上，再浇上老抽，放一块冰糖，倒一点黄酒，这样茄子堡会又鲜又香。

十分钟过去了，小砂锅里冒出了白色的蒸汽，冒出了一阵阵热气。掀开盖子，哇！茄子白白的肉变得得艳红艳红，紫莹莹的皮变得油亮油亮。我夹了一块放进嘴里，又糯又鲜，美味极了。

第一次学烧菜就取得了成功，多亏外公这位好老师。通过这件事我知道炒菜不容易。

做一道菜的作文500字 第30篇

大厨炼成记

朱蒋馨

今天，我要当一回大厨，真是又高兴又不安。高兴的是我第一次做菜，不安是因为如果切菜切到我可爱的小指头上可咋办？或是火开太大锅……正当我还在思绪飞扬时，妈妈走过来拍了拍我的肩，对我说：“今天，你露一手，我就当一个“吃瓜群众”呦！”。“嗯？什么？”我惊讶急了，嘴巴都可以塞下两个鸡蛋了。“哈哈……”，妈妈笑了起来：“我会帮你的，放心吧！”。妈妈胸有成竹的样子让我放心了，看着厨房准备好的食材：黄瓜、虾、葱，我又看了看妈妈，好奇心越来越强。

正当我脑海中还是一个大问号时，妈妈已报出了菜名“黄瓜盐水虾”。这时，妈妈拿出了一个刨子，看来他要放大招了。她先把黄瓜拿在了手中，然后给我做了一个示范，把黄瓜皮一下一下轻轻地刨掉。终于该我出场了！我定了定神，把黄瓜握在手中刨了起来。嘻嘻，真有意思呀！不一会儿，就刨完了，我心想：“挺简单的！”。接着妈妈又拿出了一把菜刀，啊！第二招使大刀吗？她把黄瓜对半切开，圆圆身体的黄瓜立刻变成了两条绿色小船，接着又把“小船”翻了个身放在菜板上，且下了一片片半圆形黄瓜薄片，她用那得意的眼神看着我。突然，妈妈把菜刀传给了我，我心里一惊：“给我？让我也使大刀？”。我的额头开始不由自主地冒起了冷汗，但回想起妈妈刚刚那眼神，哼！上！我深深吸了一口气，稳稳菜刀，鼓起勇气切了起来。为了我小指头的安全，可真比做数学题还要仔细，还要认真啊！黄瓜片总算切好了，我长叹了一口气，手心也早冒出了汗。然后妈妈又拿出一个大盘子，准备用刚刚切好的黄瓜片给盘子围了一条绿色“丝巾”，这简单！我三下五除二就完成了。

哗啦！哗啦！扑通……咦！是什么声音，放眼一看，哈！原来是虾儿们在“鲤鱼跳龙门”呢！我心里暗自发笑，偷偷笑了，把这虾一只接一只扔进大水杯里。心想：“你们现在肯定不会越狱了。”话才说了一半只听扑通！扑通！哗……我气得面红耳赤，压住满腔怒火，把这虾扔回去了，可我才扔了一只呢！又从水里跳出一只，再扔再跳，玩着玩着我怒火全消了，也忘了今天我是大厨，却和虾们玩起了“篮球比赛”，不亦乐乎。“别玩了，不要浪费时间了！”妈妈的声音突然在我耳边想起。刚刚是大刀，这回她递了一把大剪刀。要给虾们剪胡须了，对我而言轻而易举。不料，这只虾一个“鲤鱼龙门跳”回到了杯中，还不忘扭扭尾巴。我楞着半天都说不出话来，我拿起剪刀剪了虾们的胡须，一下子灭了它的威风。

虾们洗过澡修过胡子，接下来就可以下锅了。等锅中的水沸腾，将虾、葱放入，原来穿着灰色盔甲的虾将军渐渐变成诱人的红色装。接着倒入黄酒，呵呵，锅里开始冒泡，我用勺子把这些淘气的泡泡请出了锅。关火，出炉，装盘。当我捧着烧好的黄瓜盐水虾，一下子了乐开了花。最后请来哥哥、爸爸、妈妈尝一尝，这么好吃，一下子光盘了。今日大厨成功！

做一道菜的作文500字 第31篇

为过我国最隆重的传统节日————春节，家里人都会在年三十赶回来，团坐在一起吃除夕夜的团圆饭。除夕这天，大早上家家户户就开始准备各种食材，上演“满汉全席”。而我也压抑不住激动的心情，跑过来帮爸爸妈妈的忙。我也要做一道菜。我选了玉米、胡萝卜、青豆……首先，我需要把玉米粒从棒子上剥下来，玉米粒挨得极紧，让我无从下手，我先抠出几粒，留下缝隙，再从缝隙入手，把玉米一排一排地剥下来。随后，我又把胡萝卜切成丁，和青豆、玉米粒一起淘洗、控水。然后，再往锅里倒入少许食用油，待油温上升，把混合的食材一起倒入锅中翻搅。妈妈怕我被烫到，一个劲儿地提醒我离锅远一点，我只能架着膀子，拿着铲子。这架势使我的右臂酸疼，我真正体会到妈妈平时做饭的辛苦了。在快熟的时候加入调味料就可以了。装盘上桌后，我感觉做这道菜也挺简单的！可不要小瞧这一盘菜，一粒粒玉米、一块块胡萝卜、一颗颗青豆，五颜六色不仅好看，味道也十分香甜。我给它起名“五谷丰登”。希望新的一年里，农民伯伯的粮食大丰收，爸爸妈妈工作顺利、身体健康，我的学业更上一层楼！

做一道菜的作文500字 第32篇

红烧狮子头，也叫做四喜丸子，是我们家乡的一道名菜。我有幸在美食博览会上看到大厨做的狮子头，色香俱全、颜色好看，于是我便打算试着在家自己做一做这道淮扬名菜！

狮子头要准备的肉是猪肉，著名画家张大千曾说过猪肉要七分瘦肉、三分肥肉，细切粗斩，大小要如米粒，不能剁太细，让肉质保持缝隙，才能含汁。我从菜市场买回来的猪肉先放在冰箱冷冻两小时，然后再切的时候就会好切许多了。在切肉馅的时候妈妈也帮我搭把手，负责把肉馅切的精细。我在一旁把葱、姜、蒜等准备好。肉馅切好，我把刚刚的一些材料同肉馅混在一起，倒上酱油、胡椒粉提味，充分搅拌均匀，然后做成大小相同的肉丸。我在油锅里倒上油，等油热了以后把肉丸子放进锅里炸。顿时厨房里发出--噼里啪啦--的响声，我拿着锅铲小心翼翼的翻动着，生怕油溅到我的身上去。不一会儿，丸子的香味就飘了出来。我强忍着口水，一直等到丸子炸至金黄才把它捞出来。

油锅内的油这时候还不必倒，把洗干净的油菜、胡萝卜丝和刚刚炸好的丸子一起倒进去，加入清水、料酒、酱油大火闷煮十分钟直到熟透，然后再用水淀粉勾芡就可以出锅了。狮子头红润油亮，配上旁边的翠绿青菜，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光是看就勾起了我的食欲。我迫不及待的夹了一个，放到嘴边吹了吹，一口下去，酱汁与肉的鲜美结合，让我难以忘怀。当年扬州名厨做红烧狮子头给杨广品尝，杨广赞不绝口。如今吃着自己做的红烧狮子头，心里更是别有一番滋味！

红烧狮子头真是好吃，不愧为淮扬名菜！

做一道菜的作文500字 第33篇

晚上，我写完了作业就请求妈妈想玩一会儿手机游戏。可是，妈妈却叫我和她一起做热汤面，我非常高兴的答应并先去洗手准备配合妈妈，同时还可以学习怎么做热汤面。

第一步：准备好所需要的蔬菜并清洗干净，主要蔬菜有——西红柿，菠菜，胡萝卜和葱。

第二步：把洗好的蔬菜在妈妈的指导和示范下，把每样蔬菜都切成不同的形状——西红柿切成小块状，胡萝卜变成了丝状，菠菜被分割成两公分的小段，葱变成小碎花。

第三步：向锅内倒入少许油，先后放入葱花、胡萝卜、菠菜、西红柿轻炒少许，之后，向锅内加少清水（约两大碗）。我配合妈妈拿这拿那并认真学习每个步骤，炒菜时候要注意，不然不小心会有油跳到手上的，作为小朋友一定要注意哟！

第四步：煮面。妈妈告诉我煮面要看火候，看锅里的汤开了再下面，下面同时要注意搅拌，不然面容易粘在一起。不一会儿，我的第一碗“热汤面”就成功出场了！

看来做饭还真是不易之事！需要很多步骤和注意的事项，以后，我会多学几样饭菜的制作方法，为爸爸、妈妈做几样饭菜！

做一道菜的作文500字 第34篇

寒假的一天，我在睡梦中隐隐约约听见关门的声音，我心里暗暗高兴，家里的大人都不在，我可以实施一个小计划了——自己尝试做一道菜，给爸爸妈妈一个惊喜。做什么呢？我看见冰箱里面有番茄和鸡蛋，我决定做番茄炒鸡蛋。既好吃又营养。

到了下午妈妈下班之前，我就开始做菜了。我先从冰箱里拿出了两个番茄洗干净，再切成八份。我想：切番茄还不简单？用刀轻轻的按下去就好了。可是并不是这样，我得先用手在冰冰的西红柿上把它的“头发”摘掉，最后还会留下一个根。还要用刀把那个根切掉，最后切出来的番茄惨不忍睹。

然后再从冰箱里拿出两个鸡蛋，打碎，放进碗里，用筷子搅拌均匀。一切准备就绪。我小心翼翼的将油倒进锅里，再把鸡蛋倒进锅里，开炒！我用锅铲把鸡蛋翻来翻去不一会，鸡蛋就熟了。我连忙把鸡蛋盛出来，生怕鸡蛋糊了。鸡蛋金黄金黄的，我忍不住尝了一口。“啊，真好吃啊！”

现在开始炒番茄了，我把红红的番茄倒进锅里，炒一炒，然后再倒点水，把盖子盖上。等一会再用筷子把番茄皮给夹掉，最后把鸡蛋、番茄和半勺盐一起放在锅里炒，就做成了这个美味的番茄炒鸡蛋了！

不一会，妈妈下班回来了，看到桌子上的番茄炒鸡蛋对我说：“煊煊真棒，会做菜了！”我长大了，我要为家里人分担更多家务，做更多的菜给家里人吃。

做一道菜的作文500字 第35篇

煲鸡汤

朱秋墨

疫情一波一波又来了，哪都不能去，只能老老实实地待在家里，不给国家添加麻烦。每天在家里除了吃饭、睡觉、学习、看电视也没啥事好干了。今天在家没事干闲着也是闲着，不如和奶奶学着做饭给爸爸妈妈尝尝，我和奶奶商量一下，准备煲鸡汤。

首先好鸡汤一定要准备好的材料，奶奶从冰箱里拿出了一只爸爸从乡下精心挑选的肥美的母鸡。因为已经被奶奶切好了，所以现在由我来把它洗干净，洗干净之后把她放进一个干净的大碗里。然后还要准备生姜、大葱、枸杞、大枣等食材。

在等待鸡汤的同时，美味一直扑面而来，等到时间差不多的时候，再放入少许的盐，这样美味又营养的鸡汤就做好了。我迫不急待地装了一碗给妈妈尝了尝，妈妈开心地说道：“太好喝了，赶紧让我多喝几碗！”

我非常开心，因为我的辛苦没有白费，原来为亲人做顿饭是这么幸福的一件事情。等疫情结束，我一定要邀请我的好伙伴来我们家，让他们尝一尝我亲手作文吧煲的鸡汤。

做一道菜的作文500字 第36篇

今天，我的第一道菜从和妈妈去超市备食材开始。拧着妈妈教我精挑细选出来的西红柿和鸡蛋，我兴致勃勃地回到家。

我先把西红柿和鸡蛋洗干净，接着，小心翼翼地把鸡蛋磕破倒入碗里，用筷子向一个方向、用力把蛋清和蛋白打散备用。我用刀把两个西红柿切对半，除去绿色的蒂，再在妈妈的指导下把它们切成大小均匀的小片。哦，对，也备点大蒜。Ok！

准备就绪！打火，热锅，倒油，接下来是把打散的鸡蛋炒成型。我怕热油溅起伤到我，于是把装蛋的碗抬得高高的。妈妈见状，急得大叫道：“不要抬那么高！不要抬那么高！”我急忙把高抬的碗放低，把蛋液倒入油锅。妈妈吁了口气，边指挥边告诉我：“抬太高，油更容易溅起，更容易伤到人！”“用筷子将凝固的蛋液翻动一下。”不一会儿，蛋液都凝固了，我把它重新装回碗了，将蒜末扔进锅里的余油中后。白白的蒜末在热锅里散发着香味，这下，我放入了西红柿。西红柿是那么鲜红，在热锅和我手中的铲子的挤压下，西红柿变软了，出汁了，有的已成糊状，是时候让鸡蛋入锅了。将蛋和西红柿炒匀，我又加入了适量的盐，一盘美味的西红柿炒鸡蛋就做出来了。

我费了九牛二虎之力，终于第一道菜就出炉了。全家人品尝着我炒的菜多了一种味道，它叫幸福。

做一道菜的作文500字 第37篇

星期天我坐完作业，看着妈妈忙前忙后才知道原来临近中午了，妈妈正在准备美味的午餐。我也来试着帮妈妈炒一道菜吧。

我立刻吧这个主意告诉妈妈，妈妈爽快的答应了。妈妈说：“不如教你做一道手撕包菜吧。”妈妈拿了一颗包菜递给我。我观察了这颗包菜，形状又大又圆，像个大头娃娃正在向我微笑呢”

我把包菜拿去洗，突然“咚”的一声包菜掉到水里。溅了我一脸水花。我胡乱用手臂把脸上的水滴抹掉继续洗。心想：原来洗菜也要有技巧啊！

洗好包菜，妈妈开始示范怎么撕包菜。妈妈边撕边叫我跟着学，先是一颗大包菜，然后斯成一叶一叶的，最后再撕成形态不一的小叶片，有的像三角形，有的像梯形，有的像椭圆形，还有的像四边形……一会儿一大盆包菜片呈现在我们眼前，绿里透白，上面还粘有晶莹剔透的水珠，很是可爱。

接下来进入炒菜环节。为了增加包菜的美味，妈妈特地准备了红萝卜片香蒜头……锅烧热后妈妈先放入花椒油红萝卜片香蒜头。当锅里飘出蒜香时倒入包菜片，立刻盖上锅盖焖一会，当锅边冒出白色热气打开盖子迅速翻炒后再盖上，焖几分钟，妈妈说差不多可以了，我们打开锅盖，一阵香气扑面而来，我们翻炒了几下，加上盐白醋，为了增加颜色再加入一小勺酱油，迅速翻炒，一锅色香味俱全的手撕包菜出锅了。

看着热气腾腾的一盘有红有白有绿香气扑鼻的手撕包菜，我忍不住用手住了一片放进嘴里，“烫！烫！”我边咬边叫，嘴里洋溢着幸福的味道。这片包菜里含着我的劳动成果和妈妈的辛劳。妈妈您辛苦了，以后要多帮您做力所能及的事。

做一道菜的作文500字 第38篇

每个人都要吃一日三餐。虽然大家认为只不过是家常便饭，但是只要你走进厨房就会体会到付出的辛苦与收获的快乐。今天，我就走进厨房开始学做——红烧基围虾。

阿姨教我剪基围虾，一开始我拿着滑来滑去的基围虾，手忙脚乱的。后来在阿姨的耐心辅导下，我成功地清理出了一小盆基围虾。随后我又准备了大蒜、葱、生姜和各种调料。

姐姐站在我的身边，告诉我烧基围虾分为以下几步：首先点火，接着倒油，再下锅，然后翻炒，再加调料，最后装盘，我便试着去做。

我飞快地转动了开关，火突然冒了出来，我被吓得后退了几步，阿姨说：“你要当心一点儿，不要害怕。”姐姐说：“你要加油哦，胆子还没我大。”我又小心翼翼的把油倒入锅里，接着我把虾快速地放了进去，只听“噼里啪啦”的响声传来，吓得我大惊失色。我鼓起勇气拿起了锅铲又开始翻炒起来。在翻炒的过程中我慢慢地倒入了料酒和三种生抽。在我加入调料的时候，阿姨和姐姐吵了起来，阿姨说：“放勺盐！”姐姐说：“两勺太咸了，放半勺盐！”在她们争吵的时候，我毫不犹豫地往锅里加了一勺盐，之后我又继续翻炒起来。渐渐的，基围虾从青灰色变成橙红色，浓郁的香味充满了整个厨房，我拿出一个漂亮的盘子，把色味俱佳的红烧基围虾倒了进去，端到了餐桌上让大家品尝。

爸爸，妈妈，姐姐和阿姨品尝之后都用赞许和幸福的眼神看着我，我觉得今天真是收获满满。