舌尖上的味道作文400字(精选23篇)

舌尖上的味道作文400字 第1篇

“苹果派出炉啦！”我大叫道，香喷喷的苹果派从烤箱中拿出来，顿时香味扑鼻。你们想知道这是怎么做的吗？那就跟我来吧！

准备材料：苹果、糖、黄油、定粉、蛋挞皮，一切准备就绪，就开始动工了。

首先让美丽的苹果小姐闪亮登场，剥去他的外衣，露出水灵灵的果肉，刀师傅上场，把苹果小姐切成一片一片的，再切成丝，最后再切成小丁丁，美丽的苹果小姐就这样变成了小丁丁。柔软的细砂糖，请求锅先生把它化成糖水。胖胖的黄油小弟从天上慢慢地跳进锅里，“滋”的一声，黄油小弟变成了一滩油，苹果小丁丁也迫不及待地跳进锅里，和大家一起唱歌跳舞，“滋滋”，“咔咔”，一场热闹非凡的联欢会便开始啦！他们玩累了以后，便静静地躺着，这时候苹果派的馅料就做好了。最后，把我们的蛋挞皮老奶奶请上台，包成饺子的形状，再在最外层的皮上刷上一层黄澄澄的蛋黄液，最后把它们放入烤箱，180度烤20分钟，苹果派就等着出炉啦！

看着自己亲手做的美食，我一下子就特别兴奋，感觉比外面卖的什么东西都好吃。

舌尖上的味道作文400字 第2篇

啊！排了这么久的队终于是吃上了这道心心念念的美食——水煮鱼。

菜一上来就令人目瞪口呆。它色色俱全：红彤彤的汤汁泛着诱人的油光，还有像小球似的花椒在汤汁里泡澡。黄的豆芽散布在四周，青的黄瓜切成长条状，绿的大葱衬托着白中带黄、黄中带绿的白菜，大片菜围成一个大圆形，像一朵开得正旺的七彩花。中间裹着最重要的煮菜：鱼。那黑白的鱼肉被切成薄薄的鱼片，看上去晶莹剔透，富有弹性。鱼片上布满了红艳艳的辣椒和紫灿灿的雪菜，看起来别具一番风味。

这些食物组成的这道菜让人垂涎三尺，我已经迫不及待地想要夹一块鱼肉尝一下了。“嗯！真是太美味了！”我夹起一片鱼肉放入嘴中，顿时，一股微辣的味道飘入嘴里，像几名舞者在我的舌尖上跳起了踢踏舞。我嚼了几下，觉得它似清蒸的小黄鱼一般软软的，滑滑的，只是没有后者难以去除的鱼腥味。轻轻一咽，那鱼肉像滑滑梯似的，穿过我的食管，飞快地滑到了胃里。

“啊！这块肉是我的，你别吃嘛！”“不！这是我先夹到的！”弟弟和表妹的争吵声把我从美食的世界中拉回现实。我见了，不由得暗笑：“真是两个小吃货。不过这也不能怪他们，毕竟没有几个人能阻挡水煮鱼的诱惑啊！”他们你不让我，我也不让你，结果一片鱼肉就被他们两个撕成了两半。这才使他们平息下来。可见这鱼肉多么受大家的欢迎。

这可真是一道美味的水煮鱼呀！色香味俱全，人们一吃就会赞不绝口，一吃就会终生难忘。

舌尖上的味道作文400字 第3篇

酸酒鸭享有定南客家“第一菜”美誉之称，是江西省省级非物质文化遗产之一，其制作技艺在定南县域内传承了800多年历史。

早在南宋时期，定南客家人就有吃“酸酒鸭”的习惯，它以其独特的酸辣口味以及重要的历史、药用、疾病预防和保健价值等特征，伴随着定南客家祖祖辈辈传承至今，早已成了定南民间习俗。该制作工艺现也早已普及千家万户。

接下来，就让我们来一起看看这被数多定南人喜爱的酸酒鸭是怎么制作的吧！

酸酒鸭的制作工序并不复杂，关键在于鸭子的挑选。鸭子不仅要不肥不瘦，天九镇的酸酒鸭比较正宗，而且还必须是放养的，如果使用圈养的鸭子，鸭肉会变软。在鸭子的蒸制过程中，开水里必须放姜和八角，掌握好恰当的火候再将鸭子剁成细块，最后伴以农家酿制的米醋和辣椒，一道味道无穷的酸酒鸭就炮制成功了。据了解，在定南的许多饭店，酸酒鸭是唯一一道必须同时上两盘的菜。另外，酸酒鸭最精华的地方是鸭头，通常都是留给最尊贵的客人吃。

酸能开胃进食，辣能发汗除湿，鸭子能滋补消热，这种巧妙的搭配组合，是酸酒鸭独步四方的特殊密码，吃起来回味悠长，以至于无穷。

有朋自远方来不亦说乎，勤劳淳朴、热情好客的定南客家儿女在东江源头、九曲河畔，备好美味可口的定南酸酒鸭。江西定南客家酸酒鸭，不尝不知道，尝了忘不掉。

舌尖上的味道作文400字 第4篇

舌尖上的味道－－秘制五花肉

都说民以食为天，好吃的东西并不是一定要名贵的东西。

同学们，我相信你们都吃过五花肉吧，这是最常见的家常菜。今天，我给大家说说什么才叫舌尖上的味道，给大家介绍一下独家版的潮州菜－－秘制五花肉。这可是我老爸的拿手菜，也是我最喜欢的一道菜！

首先，老爸先到菜市场买一块带皮的家猪五花肉，要肥瘦均匀的，还要把毛去掉洗干净，切成两段，放到高压锅里，一定要用高压锅哦。然后加点酱油，可以使颜色更好看，放一点点盐，重要的是要放一点点白糖，这样煮好的肉更有口感。当然也少不了几片姜跟几个大蒜，可以去掉肉腥味，还能让吃起来没有那么容易腻。腌制十五分钟，使五花肉入味。

接着，把腌好的五花肉开始在高压锅煮。先大火煮到高压锅发出声音，立马调为中火，这时候要把锅拿起来轻轻摇晃一下，这个很关键，主要是防止肉粘锅，免得烧焦。在这个时候，已经可以闻到很香的味道了。中火煮够十分钟，在这十分钟里，大概摇晃锅三次，就可以熄火了，美味的五花肉就算完成了。

等到可以开锅了，把肉切成小片，摆放在餐盘上，淋点锅里的酱汁，再放点香菜做为装饰，一道秘制的五花肉就可以上桌了。

美味的五花肉放在餐桌上，不肥不腻，又有营养，又很下饭，每次我和妹妹都吃得津津有味，比去餐厅吃的还好吃。就像潮州话说的好吃到连舌头都想吞下去。

这就是真正的舌尖上的味道！既美味又可口，既特别又普通的一道菜。同学们，是不是流口水了呢？如果你想尝尝这道菜，可以让爸爸妈妈按照这个方法来做哦！

舌尖上的味道作文400字 第5篇

啊，一星期一度的双休日又到了，爸爸决定，去阿瓦山寨大吃一顿。哈哈，我的肚子又发出了“咕咕”的欢乐声呢！

到了阿瓦山寨，我装淑女地坐好，背挺得直直的，手放在大腿上。“咦，什么香味？”我自言自语道。噢，原来第一道菜----竹签烤虾已经放在了桌上，那竹签烤虾真是人间美味，它色泽金黄，散发一阵阵诱人的香味。一咬，那金黄的虾汁便流了下来，我也顾不上什么淑女了，连忙大口大口地吃起来，一连吃掉了十几串，我满口流油。爸爸妈妈看见了，笑骂道：“小馋猫！”

接着，上了烤鸡排和凉拦芦笋。烤鸡排那个香呀，它外脆里嫩，外皮炸得油亮亮的，里面的鸡肉白色的，富有弹性，两者结合起来吃，就连胡书记吃了都得竖起大拇指。凉拦芦笋主要是去除前面两道菜的油腻，爽滑润口，清凉解暑。那青绿色的芦笋配上切成丝的暗红的干辣椒，是夏天美味中的极品。

最后一道菜是阿瓦山寨的拿手菜-----炖汤。我们点的是土鸡菌菇煲。土鸡是乡下特有的，被切成一块块的，口感很鲜嫩，油而不腻的。土鸡的骨肉都被炖得酥酥的，好像放到嘴里就会融化。

吃完后，我的肚子就鼓了起来……

舌尖上的味道作文400字 第6篇

中国人在美食上从来不缺乏想象，每一种食材都可以做成各种美食，连最普通的面粉都可以做出十几个花样来。中国是农业大国，瓜果蔬菜品种繁多，南瓜被做成的美食更是不胜枚举。与糯米粉配合，一道美味的早点便会应运而生。

取一只成熟的南瓜洗净，去掉种子与皮以后便可将它切成小块放在笼屉上蒸煮。高温下，蒸锅里渐渐有了响动，翻滚的开水升腾起阵阵水蒸气，白雾一般裹挟着南瓜。很快一丝丝甜甜的香味渗出，直往人的鼻孔里钻。我和同学们都变得急迫起来，纷纷围聚在老师身边，等待它们出笼。

带着热气的南瓜被放置在一个大碗中，我们用筷子将它捣成泥，接着把糯米粉倒入碗中。雪山一样的糯米粉在我们的合力搅拌下，很快与南瓜泥融合在一起，再也分不出彼此。想要吃到称心如意的南瓜饼，得把握好糯米粉的量，多了无法成型会碎成颗粒状；少了，又会太稀，做出来的饼没有劲道而且还不能拿在手心里。心急的同学丢下筷子，把手揣进米粉里不停地揉，那模样倒有几分像厨师呢。

和好了面，我们便开始做起饼来。看着同学们有模有样地左搓右压，我突然调皮起来，抓起一块面团，在掌心中用力一压，虽不算圆，但怎么看也是一块饼啊。倒不是没有耐心，而是想尽快让它们下到油锅里，可以让我们饱食一顿。

南瓜饼遇到滚烫的油，立刻膨胀起来，它们似也喜欢油的香味，不停翻滚着。阵阵香气弥漫在空中，早勾出了同学们肚里的馋虫。南瓜饼刚一出锅，大家也顾不得烫，三两口便吞下了肚。

南瓜饼好吃，做南瓜饼的过程也着实让人享受。

舌尖上的味道作文400字 第7篇

那条小巷，所以平淡无奇，却承载我儿时无比珍贵的回忆。

小时候，由于家庭条件，每天的零用钱最多只有一元，那条小巷里的热狗棒却卖到了六元，对于热狗棒有食欲感的我只能等到每周末才可以去小巷里买到一根热狗棒，那一年，我上三年级，一次数学期中考试，我得了100分，妈妈欣喜若狂，奖励了我十元钱，我高兴地把它放到口袋里，就是为了放学后买到一根热狗棒，可下午上完体育课以后，我发现我的那仅存的那十元钱却找不到了，回到教室里，有人找到了那十元钱，并交给了老师，老师问谁丢了十元钱。和我一同站起来的是另外一个女同学，可是老师却毫不犹豫地将钱还给了他，那天晚上我一个人孤零零的走在小巷子里，看到卖热狗棒的阿姨，我笑了笑，正准备离开，我的好朋友却叫住了我，原来他早就发现我隔三差五的来买热狗棒了，他向我问到，我知道今天那十元钱是你的，是我不小心拿错了，老师给的那十元钱确实是那位女同学的，其实我心里比谁都清楚。他只不过是不想让我难过罢了，这天，他请我吃了热狗棒，而我从这一刻并明白原来热狗棒居然这样好吃。

回首当年，如今，我又重新走到这条卖热狗棒的小巷子，里面有卖棉花糖的，有卖冰糖葫芦的，而那个原来卖热狗棒的阿姨，和请我吃热狗棒的同学却再也找不到了，一根热狗棒，看似平淡无奇，如果细细品味的话，会寓意深厚的

舌尖上的味道作文400字 第8篇

车窗外，雨滴被风裹挟着向上缓缓挪动，恍惚间，思绪飘飞。

外公是去年去世的，他自幼便体弱多病，连性格也受此影响，多有伤春悲秋之意，而外婆却性格坚韧且现实，幼时记忆里，外婆也常嘲笑外公的书生气，即使是外公的葬礼上，外婆也只是眼眶微红，接待前来吊唁的客人礼节周到，仿佛是在举办一次普通的聚会。

外公生前因为胃弱体虚的缘故，最是爱喝墨鱼汤，墨鱼不能单用于煮汤，必须搭配一些额外的食材，排骨、豌豆、萝卜均可，而其中最美味的非墨鱼排骨豌豆汤莫属，而外公既不能吃油腻也不能吃容易留有残渣的豆类，因此煮这一道汤反而成了一项浩大的工程，一块块排骨都要用刀细致地剔去肥肉，焯水好几遍方可下锅，而豌豆也需一颗颗剥去表面那一层豆膜才能入汤，如此煮出来的汤兼具排骨熬煮出的鲜美与墨鱼特有的清香，且豌豆入口即化，别有一番风味。

自外公去世后，排骨不需剔肉，豌豆也不需再剥皮，但外婆却仍拒绝他人的帮忙固执地坚守着汤的做法，没有外公打下手，外婆一个人更加劳累，有时为了一道汤便要耗费一个下午，时至今日，我也无法明白外婆的用意，但春节路上最是动人的回忆，却还是那碗汤上袅袅腾起的烟气与汤里的排骨，还有那些青翠的豌豆。

舌尖上的味道作文400字 第9篇

我的家乡在汉川，那里最有名的，要数荷月了。

荷月的整体表面是乳白色的，吃起来酥软香甜，香味和桂花一样，家乡的人们对荷月有一个称呼“荷塘月色”，据说这进贡古时候皇帝，皇帝给荷月赋予“荷塘月色”之意境。

荷月的制作方法也不是很难，首先要采用上等的面粉猪油起酥两次，然后内馅用麻油，青梅，桂花，橘饼，白糖做成，成圆形，空心面凸起，周边还有匀称的皱褶，整体看起来像小孩那白嫩的脸颊。

这么有名的荷月，当然也有自己的故事。相传荷月是梅翁老祖独创，梅翁老祖是汈汊湖人，三朝县官加封的孝子。有一年，其母亲病重，久卧不起，四处求医也不见好转，就在他母亲弥留之际，梅翁尽最后的孝道，把上好的面粉又用油起酥加甜馅做成荷月，用开水冲泡，每日侍喂母亲，说来也奇怪，他母亲的身体渐为恢复，后来竟能下床行走康复自如，这就是荷月的故事。

我喜欢荷月的原因有很多，比如香味，颜色和味道，但更是因为荷月是家乡的传统，是文化的传承，我爱吃荷月，我爱家乡的荷月。

舌尖上的味道作文400字 第10篇

“串串香”想起来都觉得好吃，更不用说去吃了，今天我就去吃了一顿。

我和哥哥去菜区选菜，所有的菜上齐了。我两眼一亮，把冰箱里的东西全拿到自己的桌子上了。菜在锅里“咕咕”地叫着，像在说：“快一点煮好，好为人民服务呢？”闻着那味道，我的口水都直流三千尺。“好了。”我把菜一夹，“嘿嘿，你们全部进入我的肚子来吧！我来享用你们。”我狼吞虎咽地吃了起来，“呸呸，这个是什么呀？还是生的！”“呵呵，弟弟，你慢点吃，注意形象。”“我饿着呢，不要你管，形象你一个人慢慢注意，到时候这些美味全钻进我的肚子里了。”“唉儿。”我目不转睛地盯着我的最爱——脑花儿，接着，将他放入沸腾的汤锅里。随后，慢慢品尝。吃完了菜，我去拿。“服务员两瓶豆奶，两个蛋炒饭。”“好。”哈哈……配着美味的蛋炒饭，那简直是天堂般的日子呀！终于吃完了，一共吃了一百二十元。“好饱呀，哥子。”“才知道。”我觉得“串串香”是天下美食之冠，没有什么比串串香好吃，我们明天又来。“啊，你还没有吃够呀。明天你想撑死我呀。”哥哥顿时花容失色地怒吼。

不知道我为什么一直想吃串串香，可能是我太喜爱它吧！哈哈……

舌尖上的味道作文400字 第11篇

吃对人而言是很重要的，好吃的东西是我的最爱。

有一天，我从家里到了学校，看见了卖串串的，我冲过去，生怕别人抢了先机，不料我踩到了石子，摔了一个“狗啃泥”。但我顾不得痛，继续向前飞奔。我立即掏出十元钱，买了十串，看见那油亮亮的串串，我口水流了三千尺，咬上一口，那味道，那口感足以让人神魂颠倒，吃了一次还想吃。可是我却不幸被保安逮住了。我心中只有一个念头我的串串要被抢了，果然保安一把夺了我的串串，大口大口地吃了起来，只是一个“串迷”。“我的钱!我的串串!”我开始哀号起来，但要相信我是不会放弃的，我猛地一跳一把拉住了他的手，一脚踩上他的脚。“跟我斗小样!”我说。把串串夺了回来，可是一看只剩下了一根鸡骨头。啊——我十分无语。

我生日那天，吵着闹着要吃串串，我朝着串串香店奔去。刚坐下，又让爸爸妈妈把菜端上桌，一一下锅，心想：今天有活干了。我把鸭肠夹起来，一吸一根进了肚，一根，两根……可不幸的事发生了，在吃时，一根鸭肠里的油溅进了我的眼睛，我那炯炯有神且迷人的左眼!顿时，一种辣的感觉在眼里涌动，泪水止不住往下淌。爸爸忙带我去洗眼睛，这并没有打击我吃美食的兴趣我又冲去吃。爸妈都吃完了，我都还在吃。我可是不惜付出任何代价猛吃辣辣的美味串串。没几天，我的嗓子哑了，可我都还在吃。

我爱串串，它真的太好吃了。

舌尖上的味道作文400字 第12篇

纪琪钰

家乡的美食有很多，红烧肉、水煮鱼、麻辣烫……但是，我还是最喜欢吃奶奶亲手包的水饺子。

春节的时候，我们小孩子穿着新衣服，放鞭炮、贴对联、做游戏，玩得不亦乐乎。奶奶就在厨房里忙着和面，切馅，擀面皮儿，擀好面皮儿后再包饺子。

不一会儿，饺子包好了。奶奶把它们下到锅里，一个个饺子就像一个个白白胖胖的小子光着身子争先恐后地在锅里欢快地游泳，不一会儿就冒出头来了，那味道真让人垂涎欲滴。

我一闻到香喷喷的饺子味，肚子就开始“咕咕咕”地叫了起来，我嚷着要吃。奶奶说：”不急，不急！还要盖上锅盖，让饺子小子们在里面做一次汗蒸。”一分钟……五分钟……十分钟后，香喷喷的水饺终于全部浮出水面。

“快去洗手。”奶奶大声对我说。我赶紧洗干净了那黑乎乎的小手，拿着筷子夹了一个，放到嘴边，使劲吹一吹。饺子冒出了团团热气，就好像天使在空中自由自在地飞翔一样，吃一口味道简直妙极了。

“此味只应天上有，人间能有几回尝”。所以外地的水饺再好吃，也比不上奶奶包的水饺好吃。

舌尖上的味道作文400字 第13篇

我的家乡在江苏省泰州市兴化市，地处江淮之间，里下河腹地，是有名的鱼米之乡。这里有许多驰名中外的“舌尖上的美食”。

兴化最好吃的美食莫过于兴化鱼圆了。它的原料是草鱼，因为用草鱼做出来的鱼圆外型圆滑饱满，极富韧性。兴化鱼圆和溱潼鱼圆不同的是：溱潼鱼圆的制作方法是油汆，因此会有厚厚的一层皮，吃起来外酥里软。而兴化鱼圆采用的方法是水汆，煮熟后肉色雪白，吃起来鲜嫩爽口，油而不腻，就像鱼豆腐一样。

记得有一次，我也尝试制作了一下兴化鱼圆。我先将准备好的草鱼刮掉鱼鳞，然后费了九牛二虎之力才去掉了鱼皮，再将鱼肉切成块，用绞肉机把鱼肉绞成泥状，加上葱姜汁和适量的食盐，再用力搅拌，捏成一个个小球。最后，我将它们一个个小心翼翼地放到凉水中，此时，一个个鱼圆都浮在水面。待完全做好后煮上十来分钟，渐渐地，鱼丸的香味就从锅里慢慢飘逸出来。我将煮熟的鱼圆盛在碗里，轻轻咬上一小口，那鱼香味顿时在唇齿间散开，一番成就感涌上心头，那种感觉令我至今难忘。

我的家乡不仅有美味的鱼圆，还有香喷喷的兴化熏烧。将切成块的肉类用各种秘制调料在大口锅里煮熟，看起来油光喷香，吃起来酥软可口，别是一番风味。

听完我的介绍，你是不是已经垂涎三尺了呢？那就请你来我的家乡兴化吧，我请你尝一尝。

舌尖上的味道作文400字 第14篇

在我的成长过程中，我不但吃过很多的零食，而且吃过不少的小吃。小吃虽多，可我最爱吃的就是油田的凉皮。

那天，我和妈妈去吃凉皮，人非常多，可再多也要“江边洗萝卜——一个个来。”等我们找到位置的时候，人群渐渐少了起来。在这等待的时间里，我好奇地问妈妈“这好吃的凉皮是怎么做出来的？”妈妈被我这么一问，居然愣住了，一脸的茫然。这时，豪爽的摊主阿姨到时替我的妈妈解了围，她说“这好吃的凉皮是陕西凉皮。关于凉皮还有一个传说呢。在战国时期，曹操带重兵来到陕西汉中，不小心把很多农田里的米打湿了，打不下米来。人们都在为难的时候，有一个妇女急中生智，把米磨成米糊，浇在麻布上在锅里蒸。过了一会儿，做出了一个米饼。妇女刚切成条状，没想到许多的调料洒落在米条上。妇女吃了一口，大叫好吃。从此这种吃法就流传下来。凉皮晶莹透亮，白的净洁，让你一看就流口水.

正说着，摊主阿姨麻利地在碗里放上一点绿豆芽、面筋，再放上凉皮，放上料水、香醋和辣椒油，香气扑鼻。随即而来的就是一碗飘香的了凉皮放到了我的面前，那白花花的米皮上撒了一些水灵灵的黄瓜，红红的辣椒油在上面铺了一层又一层，让人情不自禁地赞道：“好香的凉皮啊！”

我迫不及待地拿起了筷子，夹起一口放在嘴里，滑滑的米条钻到了我的嘴里。那香味就是“诸葛亮当军师——名副其实。香，那香味像一只调皮的小精灵回荡在我的嘴里，迟迟不肯走，至今让我流连忘返；咸，那股浓郁的酸咸味充满了我的口腔，让我的舌头回味无穷；鲜，那汤汁里满是鲜味，我的脑海里只有一个字“爽”。再咬上一口面筋，软软的、柔柔的，掺合着鲜汁，让我大叫一声“好”。辣椒的香味加上香醋的酸味，劲道的凉皮加上绿豆芽，又辣又香，又凉又爽，闻着吃着更爽啊！这种味道简直只能用有辣有咸有鲜有麻来形容不过了。再看看身后的两位大哥哥，一只手拿着手机，另一只手拿着筷子正在狼吞虎咽。忽然，我无意看到妈妈，她正在偷吃我的凉皮。于是，我也大吃起来。

说到这么美味又招人喜欢的凉皮，你是不是已经按耐不住想去吃一碗了。是啊！“此味只应天上有，人间能得几回尝？”

舌尖上的味道作文400字 第15篇

我的家乡不是现代化的大都市，只是个普普通通的小县城。这里食物虽然不多，但我喜爱家乡的美味酿豆腐。

酿豆腐的制作材料很简单，只是炸豆腐皮、青菜、炸肉和一些调味料。制作酿豆腐的第一步是制作馅料。首先把洗净的青菜和炸肉一起放到一个大盆里，剁成七分碎，之后散上适量的生粉，加上水，把两者揉成团，再配一些自己喜欢的调料。

第二步是把馅料装进豆腐皮里，使其成型。我们通常先把豆腐皮的中间划一个小口，把豆腐皮弄得跟个口袋似的，再把馅料装进去，这样一个挺着“大肚子”，头长翠绿的“胖将军”诞生了。但是在做的过程中一定要小心，如果馅料太多，会把口袋弄破的，把豆腐皮划破就会影响美观。

最后一步也是至关重要的一步蒸。蒸的水温不能太高，也不能太低，一般刚开始时要用大点的火，蒸了一会之后，就要用中火来了，最后用小火，直到出锅。

说了它的制作方法，接下来就要说一说豆腐的来历了：清代时期客家人移居南方，因为客家人还带着吃饺子的习惯，而当时南方还不生产小麦，客家人弄不到麦粉。于是有人根据包饺子的方法变通一下，就成了豆腐。

我爱我家乡的美味酿豆腐，但我更爱我那美丽富饶的家乡。

舌尖上的味道作文400字 第16篇

“哎呦，这是什么味道啊？”一回到家，我就闻到了不知从哪儿飘来的臭味。

难道是马桶爆了，我越想越不不安。妈妈似乎看出了我的想法，笑着说：“别想了，这可是非常美味的臭豆腐哦。”我看了看妈妈手指的地方，黑黑的方块出现在我的眼前，就像一个个黑色的海绵。“这是给人吃的吗？”我惊讶的问道。妈妈一边夹，一边问：“是的呀，你要不要尝一下？”“我不要。”我大声吼道，说完，赶紧逃离案发现场。

“李雅洁你尝一下吧，万一好吃，你可就错过了一种美食。” 咦，谁在说话？哈哈……原来是我肚子里的小精灵呀！我想了想，有道理，就走了过去。来到臭豆腐旁，用筷子翻了个面，只见它QQ弹弹的，像果冻一样，这瞬间勾起了我的食欲。可是这么臭我还是吃不了，没办法，只好捏着鼻子，尝了一小口，这不尝不知道，一尝吓一跳。“啊！这味道简直太美味了。”原来臭豆腐是闻着臭，吃起来香的一种美食啊，不信，你们来尝尝，真的是外酥里嫩，如糯皮冰淇淋一样。

“味道怎么样？”耳边突然传来妈妈的询问声，我敷衍地点了点头，继续“战斗”起来。吃完后，还不忘舔舔嘴巴，好像意犹未尽的样子。

这臭豆腐可真不愧人间美味呀！

舌尖上的味道作文400字 第17篇

炸鸡腿

张赫源

这鸡腿闪着光泽，金黄的面包糠上沾满了油，轻轻撕下一小块鸡皮，“咔咔”的声音，传入我的耳帘，好像鸡腿的表面是一层结实的铠甲。撕开“盔甲”便是光滑圆润的鸡肉，一些小小的气泡伴着“滋——”的声音从鸡肉里浮现，接着迅速破裂，好像它们见到人很害羞似的。

闻一闻它的皮，一股又香又鲜的味道，闯入我的鼻腔在鼻腔中打转，再闻闻鸡肉，一股咸味拌着有味扑鼻而来。摸摸鸡皮，粗糙坚硬，再试试鸡肉，滑腻、柔软。

把鸡皮放进嘴里又香又酥，比蟹黄锅巴还要香，同时又有鸡汤的鲜美，美中不足的是它凉后便会有一种腥味。轻轻咬一口鸡肉，又滑又软，有棉花糖的软，只是它冷了也会有腥味，比鸡蛋的白还要光滑。它还有很多油，仿佛把我带进了一片油海。唆一口骨头，香味和油味在牙齿间碰撞。

炸鸡腿不仅仅是一种好吃的休闲食品，更是孩子们“舌尖上的美食”。像炸鸡腿一样的美食还有很多，等着我们去品尝和探索。

舌尖上的味道作文400字 第18篇

我的家乡有很多美食，鸡蛋不翻、鱼香肉丝、黄焖肉等等，可是我喜欢的是千页豆腐。

千叶豆腐可不是家常豆腐做的，它是淀粉和大豆粉合成的一种新产品，是一种富含蛋白质的豆制品。

我看过妈妈做千叶豆腐。先从冰箱里拿出千页豆腐，拿刀切成薄薄的长条条，木耳洗干净撕成小朵。准备好调料，起锅烧油，待油温热后，放入葱姜蒜爆香，放入切好的千叶豆腐和木耳，有时候也放青红椒，翻炒几分钟，再焖一会儿就大功告成了。

妈妈往盘里盛。我看着白嫩嫩的豆腐，忍不住伸手捏了一片，可还没有送入口中，我的手就被烧痛了，赶紧跑到水龙头下冲洗。刚出锅的真烫啊！等大家都开始吃了，我才敢夹了一块，小心翼翼地吃了起来。滑滑的，口感比家常豆腐更细嫩更鲜美。千页豆腐一般都要加点辣椒，但是没有麻婆豆腐辣，只感觉嘴里辣乎乎的，身上暖融融的。

我爱吃千叶豆腐，我吃过很多宴席上的千页豆腐，最美味的还是妈妈做的，因为这道菜里融合着妈妈的爱，妈妈的味道。

舌尖上的味道作文400字 第19篇

我的家乡不是高楼林立的大城市，而是普普通通的农村，这里有令人垂涎的特色美食——酿豆腐。

酿豆腐，我们需要准备馅料、白白嫩嫩的豆腐和一些调料。首先我们要制作馅料，先把肉切成肉末，再放入香菇，然后加上生粉、酱油、盐，搅拌均匀。最后拿出豆腐，在豆腐中间，挖一个小洞，在上面放点生粉，再放入制作好的肉馅，放肉馅一定要特别小心，不然会弄破豆腐，肉馅不要放太多，也不要放太少。

我按着同样的方法，酿好了全部豆腐，看着变得胖嘟嘟的豆腐，开心极了！最后一步：焖豆腐，先把酿好的豆腐放入锅里，煎一煎，煎至两面金黄后，加入清水，大火开始焖，约二分钟后，倒入胡椒粉、鸡精、盐，小火慢焖5分钟就可以出锅了，焖好的酿豆腐颜色淡黄，香味扑鼻，美味极了！一家人都吃得津津有味。

那么好吃的酿豆腐，它是怎么来的呢？传说在很久以前，有两个好兄弟，一个五华人和一个兴宁人，一起去吃饭。一个人要豆腐，一个人要猪肉，为此争论不已。老板想了想说：“要不加起来做道酿豆腐。”做好了，两个人吃着都觉得美味极了，后来就有了出名的酿豆腐。

我爱吃美味的酿豆腐，也爱我的家乡。

舌尖上的味道作文400字 第20篇

钱阿婆是我的奶奶，她是我们家的厨神，她能把所有的食物变得很美味。

一天放学后，我一进门，就冲向厨房，因为我早就饥肠辘辘了。厨房里飘满香味，香气扑鼻，“是鸡汤。”我大叫。“真是狗鼻子！”阿婆满面笑容。

一提起鸡汤，阿婆就会把腰板挺得直直的，非常得意。鸡汤可是阿婆的招牌菜，阿婆说：“她的鸡汤在全世界都很出名的。”可我问过别人，没有一个人知道这道菜！

阿婆煮的鸡汤从器皿到选材用料都非常讲究，锅是祖传的砂锅，鸡是乡下散养的草鸡，阿婆煮鸡汤火候把握得很好，通常煮三个小时，鸡汤先用大火煮半个小时，再用小火慢慢地炖。阿婆煮的鸡汤色清亮，不浑浊，上面飘着淡淡一层鸡油，让人垂涎三尺。汤里经常会放些笋、木耳、树菇、山药……每一种配料营养价值都可高了。喝一口汤，啊，太好喝了，满嘴香味，再加点枸杞，色彩鲜艳。掀开锅盖看看，经过慢火的炖，鸡油和其他配料很好的融合，在锅里翻滚着，好诱人呀……

每次“吃”鸡汤，我必喝上个四碗，鸡汤营养价值高，还有这么好的厨师，真完美！

“人间美食”就是阿婆的鸡汤了，让我感到满满的爱和无限的幸福！

舌尖上的味道作文400字 第21篇

我家在民风纯朴、人情味浓郁的三亚大林镇，这儿有许许多多、代代相传的老店，其中最有名的是“排骨大王”和“枝仔冰”。

“排骨大王”是众所皆知的六十年老店。从小时候吃到现在刚好满一甲子的乡亲比比皆是，这家店的经营也传了祖孙三代。店里的招牌就是那一块炸得又香喷喷又酥脆的金黄色大排骨，配上淋了甘甜酱汁的香Q米饭，解油腻的开胃酸菜和鲜脆可口的高丽菜，真是人间美味呀！一到中午，店里排队的人潮，总是挤得水泄不通。

大林糖厂也是游子返乡必定光顾的老地方。因为又冰又甜的“枝仔冰”，蕴藏着陪伴他们童年的美好回忆。另外，规划完善探索生态之旅的最佳路线。它的起点就在糖厂，沿路可以看到厂区内整齐的巷道、历史悠久的日式员工宿舍和运输绎站，一路下去可以遥想当年的糖厂风华。 步道沿途经过风光明媚的五个村里。使骑完一趟八公里的路程，满身大汗的你，只要咬上一口传统枝仔冰，包你马上活力百倍、舒畅无比。

大林虽然没有山珍海味的旗舰名店，但是小吃有浓浓的古早味，每一种美食都让人食指大动、回味无穷，欢迎您来大林品尝我的家乡美味。

舌尖上的味道作文400字 第22篇

“宝贝，今天我买了些螃蟹，待会儿蒸着吃！”妈妈提着一袋蟹兴冲冲地说。太棒了！我最喜欢吃了！鲜美的蟹肉，肥而不腻的蟹黄，令人垂涎三尺。我耐着性子等待着一盘橘红的蒸蟹，真希望早点儿享受到这一美味！

妈妈向锅中倒扣了一只碗，利索地切了几片姜，把剥好的葱洗净，打开了煤气阀门。我好奇地看着池中的这一群小生灵，它们张牙舞爪，翻吐着泡沫，欢快地爬着，它们万万没有想到，自己已经在死亡线的边缘……我突然产生了罪恶感：我们为了享受美味，就将它们活活闷死，太残忍了。当我左右为难、心怀愧疚时，那些蟹早已被妈妈的大手扔进了锅中。

火苗不停地蹿着，透过玻璃锅盖，只见锅中的螃蟹痛苦地匍匐着，艰难地挣扎着。一会儿，它们的眼珠渐渐暗了下来，通体开始发红，原来的青灰色渐渐消失，有的蟹脚慢慢脱落。当锅中全无动静后，妈妈揭开了锅盖，一股香味扑鼻而来，一只只蒸蟹映入眼帘，还有一大堆“断手残臂”。

此时，我呆滞地望着这一盘橘红色的螃蟹，怎么也吃不下去……

舌尖上的味道作文400字 第23篇

天空中充满了乌云，但在这灰蒙蒙的天空下，却是一个热闹的街市。在这热闹的街市中，一个不起眼的小摊中发出一声声“嘭”声音。

好奇的我上前看，只见是一个三四十的中年男子拿着一个好像大炮的机器。它叫爆米花机，但它的肚子里不是爆米花而是年糕片。

那个爆米花机身体呈通黑，体型巨大，像似一个威武的将军。在它的肚子里全都被塞满了年糕片。它被放在火炉子上。一朵朵红色火焰如花朵般灼烧着爆米花机。烤的时间越来越久，而热情的火焰依旧不减刚开始的威力，烤着爆米花机，它每一次被铐着的地方，都有烧红的痕迹。

而此时的爆米花机肚子内的年糕片也被烤得滋滋作响，仿佛马上就要爆破一般。

灰蒙蒙的天空中，偶尔有些许鸟飞过，而在爆米花机周围的杆子上则停满了鸟。我凑近一闻，“啊”，一股香气一个劲地扑向鼻子。这香味在我那贪吃的胃中久久徘徊。

过了不知多久，爆米花机终于烤好了。那个男人拿起爆米花机，将它的头伸入袋子中，只听“嘭”的一下，发出了巨大的声音。年糕片好了，把它们拿出来，膨胀的身体，雪白雪白的，一个个还都香气扑鼻。我拿起一块来，很松软，咬一口如咬在了云朵上。

这就是爆出来的美味，香气扑鼻且诱人的爆年糕片。